Ugrás a tartalomra
Merck
Összes fotó(1)

Fontos dokumentumok

View All Documentation

W373702

Sigma-Aldrich

Vanillyl alcohol

≥98%, FG

Szinonimák:

4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol, NSC 3993, Vanillyl alcohol

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(1)

About This Item

Lineáris képlet:
HOC6H3(OCH3)CH2OH
CAS-szám:
498-00-0
Molekulatömeg:
154.16
FEMA-szám:
3737
Beilstein:
1910044
EC-szám:
207-852-4
Európai Tanács szám:
690
MDL-szám:
MFCD00004659
UNSPSC kód:
12164502
PubChem Substance ID:
24901864
Flavis-szám:
2.213
NACRES:
NA.21

biológiai forrás

synthetic

Minőségi szint

400

grade

FG
Kosher

Ügynökség

meets purity specifications of JECFA

szab. megfelelőség

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

leírás

Natural occurrence: Beer

Teszt

≥98%

mp

110-117 °C (lit.)

alkalmazás(ok)

flavors and fragrances

Dokumentáció

see Safety & Documentation for available documents

élelmiszer allergén

no known allergens

Érzékszervi

creamy; sweet; vanilla

SMILES string

COc1cc(CO)ccc1O

InChI

1S/C8H10O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-4,9-10H,5H2,1H3

Nemzetközi kémiai azonosító kulcs

ZENOXNGFMSCLLL-UHFFFAOYSA-N

Looking for similar products? Látogasson el ide Útmutató a termékösszehasonlításhoz

Alkalmazás

Possible uses: vanilla, coconut, cream and other dairy nuances, coumarin notes.

Biokémiai/fiziológiai hatások

Odor at 1.0%: sweet creamy, phenolic, vanilla and coconut-like with slight brown and coumarinic nuances.
Taste at 50 ppm: creamy waxy, sweet milky, powdery with an ice cream-like nuance.

Tárolási osztály kódja

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Lobbanási pont (F)

Not applicable

Lobbanási pont (C)

Not applicable

Egyéni védőeszköz

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number
SHBS1123
SHBR7574
SHBQ0421
SHBP4485
SHBN7425

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

COA keresése

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Mosciano, Gerard
Perfumer & Flavorist, 34, 51-51 (2009)
Kiki L Larsen et al.
The journal of physical chemistry. B, 115(39), 11470-11480 (2011-08-13)
Structural analysis of plant materials, i.e., lignin, cellulose, hemicellulose, etc., supports the growing interest of their uses, e.g., as sources for biofuels or materials. Lignin is a main polymer formed from three phenolic presursors, containing none, one, or two OMe
Padmesh Venkitasubramanian et al.
The Journal of biological chemistry, 282(1), 478-485 (2006-11-15)
Aldehyde oxidoreductase (carboxylic acid reductase (Car)) catalyzes the magnesium-, ATP-, and NADPH-dependent reduction of carboxylic acids to their corresponding aldehydes. Heterologous expression of the car gene in Escherichia coli afforded purified recombinant enzyme with a specific activity nearly 50-fold lower
In Su Kim et al.
Molecules (Basel, Switzerland), 16(7), 5349-5361 (2011-06-28)
Gastrodia elata Blume (GE) has long been used in oriental countries as a traditional herbal medicine to relieve symptoms associated with neurological ailments such as vertigo, general paralysis and epilepsy. In this study, we have investigated the effects of GE
Chin Chye Teo et al.
Journal of chromatography. A, 1182(1), 34-40 (2008-01-22)
Our earlier work showed that the stability of the bioactive compounds gastrodin (GA) and vanillyl alcohol (VA) in Gastrodia elata Blume behaved differently with varying compositions of water-ethanol using pressurized liquid extraction (PLE) at room temperature. To have a better
View All Related Papers

Cikkek

Vanilla Regulations

Vanilla Regulations – The Law and the Labeling of the World’s Most Popular Flavor

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással