W220500

Butyl (S)-(−)-lactate

≥97%, FG

• Szinonimák: (−)-Butyl L-lactate
• Lineáris képlet: CH₃CH(OH)CO₂(CH₂)₃CH₃
• CAS-szám: 34451-19-9
• Molekulatömeg: 146.18
• FEMA-szám: 2205
• Beilstein: 1721597
• MDL-szám: MFCD00066454
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 329830460
• Flavis-szám: 9.434
• NACRES: NA.21

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Ügynökség: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117
• gőzsűrűség: 4 (20 °C, vs air)
• Teszt: ≥97%
• öngyulladási hőmérséklet: 720 °F
• szennyeződések: may contain ≤0.5% 1-Butanol (residual solvent)
• bp: 185-187 °C (lit.)
• mp: −28 °C (lit.)
• sűrűség: 0.984 g/mL at 25 °C (lit.)
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• illat allergén: no known allergens
• Érzékszervi: creamy; waxy; earthy
• SMILES string: CCCCOC(=O)[C@H](C)O
• InChI: 1S/C7H14O3/c1-3-4-5-10-7(9)6(2)8/h6,8H,3-5H2,1-2H3/t6-/m0/s1
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: MRABAEUHTLLEML-LURJTMIESA-N

Leírás

Általános leírás

Butyl (S)-(-)-lactate (Butyl-S-lactate) is an alkyl lactate. It is widely used as a food additive. Enantioselective synthesis of butyl-S-lactate has been described.

Biztonsági adatok

• Tárolási osztály kódja: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• Lobbanási pont (F): 156.2 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 69 °C - closed cup