Összes fotó(1)
Fontos dokumentumok
145424
5-Acetoxymethyl-2-furaldehyde
99%
Szinonimák:
(5-Formylfuran-2-yl)methyl acetate, 5-(Acetoxymethyl)-2-furaldehyde, 5-(Acetoxymethyl)-2-furancarboxaldehyde, 5-(Acetoxymethyl)furfural, 5-(Acetoxymethyl)furfuraldehyde
Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(1)
About This Item
Tapasztalati képlet (Hill-képlet):
C8H8O4
CAS-szám:
Molekulatömeg:
168.15
EC-szám:
MDL-szám:
UNSPSC kód:
12352100
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.22
Javasolt termékek
Minőségi szint
Teszt
99%
form
solid
mp
53-55 °C (lit.)
SMILES string
[H]C(=O)c1ccc(COC(C)=O)o1
InChI
1S/C8H8O4/c1-6(10)11-5-8-3-2-7(4-9)12-8/h2-4H,5H2,1H3
Nemzetközi kémiai azonosító kulcs
QAVITTVTXPZTSE-UHFFFAOYSA-N
Általános leírás
5-Acetoxymethyl-2-furaldehyde is a volatile flavor compound present in berrycactus. It is a potential sweet modulator compound present in traditional balsamic vinegar of Modena.
Tárolási osztály kódja
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Lobbanási pont (F)
Not applicable
Lobbanási pont (C)
Not applicable
Egyéni védőeszköz
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
Válasszon a legfrissebb verziók közül:
Már rendelkezik ezzel a termékkel?
Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.
Moises Alejandro Vazquez-Cruz et al.
Journal of food science, 77(4), C366-C373 (2012-03-21)
Descriptive sensory analysis combined with a chemical analysis, provided insight regarding sensory significance for a better understanding of berrycactus' flavor. This study was based on the volatile components derived from the gas chromatography-olfactometry (GC-O) analysis. Four different ripening stages were
Hedda Hillmann et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 60(40), 9974-9990 (2012-09-14)
Sensory-directed fractionation of traditional balsamic vinegar of Modena (TBV) led to the identification of the sweet-bitter tasting hexose acetates 6-O-acetyl-α/β-d-glucopyranose and 1-O-acetyl-β-d-fructopyranose as well as the previously unknown sweetness modulator 5-acetoxymethyl-2-furaldehyde. Taste re-engineering experiments and sensory time-intensity studies confirmed 5-acetoxymethyl-2-furaldehyde
Pak Hin Chow et al.
Molecular pharmacology, 98(1), 38-48 (2020-05-22)
Aquaporin-1 (AQP1) dual water and ion channels enhance migration and invasion when upregulated in leading edges of certain classes of cancer cells. Work here identifies structurally related furan compounds as novel inhibitors of AQP1 ion channels. 5-Hydroxymethyl-2-furfural (5HMF), a component
Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.
Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással