W270015

Methyl cyclopentenolone

anhydrous, natural, 97%, FG

• Synonim(y): Cyclotene
• Wzór empiryczny (zapis Hilla): C₆H₈O₂
• Numer CAS: 80-71-7
• Masa cząsteczkowa: 112.13
• Numer FEMA: 2700
• Numer WE: 201-303-2
• Nr Rady Europy: 758
• Kod UNSPSC: 12164502
• Numer Flavisa: 7.056
• NACRES: NA.21

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; anhydrous; natural
• Poziom jakości: 400
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Próba: 97%
• charakterystyka ekologicznej alternatywy: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• mp: 104-108 °C
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• kategoria ekologicznej alternatywy: Aligned,
• Organoleptyczne: bread; burnt; caramel; maple; roasted; sweet
• ciąg SMILES: CC1CCC(=O)C1=O
• InChI: 1S/C6H8O2/c1-4-2-3-5(7)6(4)8/h8H,2-3H2,1H3
• Klucz InChI: CFAKWWQIUFSQFU-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Methyl cyclopentenolone is one of the flavor compounds of maple syrup, coffee oil and wood smoke. It is reported to be one the key aroma compounds in Wasanbon sugar, contributing to the maple-like flavor. Methyl cyclopentenolone is also one of the major volatile compound formed during the thermal degradation of glucose.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Zastosowanie

This material is found primarily as the enol form (CAS 80-71-7) in its pure, anhydrous state. Readily forms the diketone form (CAS 765-70-8) in solution.

This page may contain text that has been machine translated.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS05,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H302,H317,H318
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P264 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338
• Klasyfikacja zagrożeń: Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Sens. 1
• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 212.0 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 100 °C