Ugrás a tartalomra
Merck
Összes fotó(3)

Fontos dokumentumok

YSC1

Sigma-Aldrich

Yeast from Saccharomyces cerevisiae

Type I

Szinonimák:

(Bakers yeast)

Bejelentkezésa Szervezeti és Szerződéses árazás megtekintéséhez
Összes fotó(3)

About This Item

UNSPSC kód:
12352202
NACRES:
NA.81

biológiai forrás

Saccharomyces cerevisiae

Minőségi szint

200

típus

Type I

Forma

powder or solid

alkalmazás(ok)

food and beverages
microbiology

tárolási hőmérséklet

2-8°C

Általános leírás

Yeast from Saccharomyces cerevisiae (Baker′s yeast) is the oldest microbial starter. It is a facultative anaerobe.

Alkalmazás

Yeast from Saccharomyces cerevisiae has been used:
  • as a biocatalyst for the anode of yeast microbial fuel cell
  • for the production of ethanol for fuel use
  • to prepare yeast extract

Biokémiai/fiziológiai hatások

Yeast from Saccharomyces cerevisiae (Baker′s yeast) is used as a protein supplement, energy booster and immune enhancer. It serves as a dough leavening agent in bread production by converting the fermentable sugars to CO2 and ethanol. Baker′s yeast exhibits aroma, anti-molding and nutritive properties. It acts as a cell factory.

Vigyázat

Autolyzes in aqueous buffer at 37 °C.

Elkészítési megjegyzés

Dried to avoid inactivation of enzymes.

Tárolási osztály kódja

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

Lobbanási pont (F)

Not applicable

Lobbanási pont (C)

Not applicable

Egyéni védőeszköz

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Válasszon a legfrissebb verziók közül:

Analitikai tanúsítványok (COA)

Lot/Batch Number
0000348421
0000348421
SLBQ6020V
SLBM5643V
SLBH6322V

Nem találja a megfelelő verziót?

Ha egy adott verzióra van szüksége, a tétel- vagy cikkszám alapján rákereshet egy adott tanúsítványra.

COA keresése

Már rendelkezik ezzel a termékkel?

Az Ön által nemrégiben megvásárolt termékekre vonatkozó dokumentumokat a Dokumentumtárban találja.

Dokumentumtár megtekintése

Engineering baker?s yeast: room for improvement
Randez-Gil F, et al.
Trends in biotechnology, 17(6), 237-244 (1999)
Zachariah P G Olufs et al.
Scientific reports, 8(1), 2348-2348 (2018-02-07)
Genetic variability affects the response to numerous xenobiotics but its role in the clinically-observed irregular responses to general anesthetics remains uncertain. To investigate the pharmacogenetics of volatile general anesthetics (VGAs), we developed a Serial Anesthesia Array apparatus to expose multiple
Inventions on baker's yeast strains and specialty ingredients
Gelinas P
Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, 1(2), 104-132 (2009)
Miniature flowing atmospheric-pressure afterglow ion source for facile interfacing of CE with MS
Jecklin MC, et al.
Electrophoresis, 31(21), 3597-3605 (2010)
Laboratory Manual In Microbiology (2007)
View All Related Papers

Protocols

Enzymatic Assay of Lyticase

This procedure may be used for the determination of Lyticase activity using Baker’s yeast as the substrate.

Tudóscsoportunk valamennyi kutatási területen rendelkezik tapasztalattal, beleértve az élettudományt, az anyagtudományt, a kémiai szintézist, a kromatográfiát, az analitikát és még sok más területet.

Lépjen kapcsolatba a szaktanácsadással