W213802

Benzylbenzoat

≥99%, FCC, FG

• Synonym(e): Benzoesäure-benzylester
• Lineare Formel: C₆H₅COOCH₂C₆H₅
• CAS-Nummer: 120-51-4
• Molekulargewicht: 212.24
• FEMA-Nummer: 2138
• Beilstein: 2049280
• EG-Nummer: 204-402-9
• CoE-Nummer: 262
• MDL-Nummer: MFCD00003075
• UNSPSC-Code: 12164502
• PubChem Substanz-ID: 24900877
• Flavis-Nummer: 9.727
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Biologische Quelle: synthetic
• Qualitätsniveau: 400
• Qualität: FG; Halal; Kosher
• Agentur: meets purity specifications of JECFA
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515; FDA 21 CFR 175.105
• Dampfdruck: 1 mmHg ( 125 °C)
• Assay: ≥99%
• Form: liquid
• Selbstzündungstemp.: 896 °F
• Brechungsindex: n20/D 1.568 (lit.)
• bp: 323-324 °C (lit.)
• mp (Schmelzpunkt): 17-20 °C (lit.)
• Dichte: 1.118 g/mL at 20 °C (lit.)
• Anwendung(en): flavors and fragrances
• Dokumentation: see Safety & Documentation for available documents
• Nahrungsmittelallergen: no known allergens
• Organoleptisch: fruity; balsamic; floral; sweet
• SMILES String: O=C(OCc1ccccc1)c2ccccc2
• InChI: 1S/C14H12O2/c15-14(13-9-5-2-6-10-13)16-11-12-7-3-1-4-8-12/h1-10H,11H2
• InChIKey: SESFRYSPDFLNCH-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung

Benzylbenzoat ist ein aromatischer Ester, der als Aromastoff in Lebensmitteln eingesetzt wird. Es wurde als eine der wichtigsten flüchtigen Aromaverbindungen von Cranberry, Mango und Blüten des ägyptischen Jasminum sambac identifiziert.

Sicherheitshinweise

• Piktogramme: GHS07,GHS09
• Signalwort: Warning
• H-Sätze: H302,H410
• P-Sätze: P264 - P270 - P273 - P301 + P312 - P391 - P501
• Gefahreneinstufungen: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2
• Lagerklassenschlüssel: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• Flammpunkt (°F): 298.4 °F - closed cup
• Flammpunkt (°C): 148 °C - closed cup
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter