This product is intended for use as a component for the Total Dietary Fiber Assay kit, TDF-100A. Unfortunately, the activity is not determined. See the link below to review Protease from Bacillus licheniformis products that are tested for activity:
https://www.sigmaaldrich.com/substance/proteasefrombacilluslicheniformis123459014011
P3910
Protease
lyophilized powder, for use in Total Dietary Fiber Assay, TDF-100A
Sinônimo(s):
Proteinase, Subtilisina A
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500 MG
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Disponível para enviar em11 de abril de 2025Detalhes
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Formulário
lyophilized powder
qualidade
for use in Total Dietary Fiber Assay, TDF-100A
peso molecular
27 kDa
aplicação(ões)
food and beverages
Condições de expedição
wet ice
temperatura de armazenamento
2-8°C
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Especificidade
A subtisilina A é um membro da família de endoproteinases de serina S8. Ela tem uma ampla especificidade com uma preferência por um resíduo grande não carregado na posição P1. Ela hidrolisa proteínas nativas e desnaturadas, e é ativa em condições alcalinas.
Aplicação
Esta é uma enzima proteolítica isolada da fermentação de Bacillus licheniformis. É uma endoproteinase de serina, com ampla especificidade para proteínas nativa e desnaturadas, além de ser ativa em condições alcalinas. Destina-se ao uso em ensaios de fibras alimentares totais (TDF-100A).
Ações bioquímicas/fisiológicas
A protease cataboliza proteínas por hidrólise de cadeias peptídicas. As proteases são inativadas por inibidores de sítios ativos de serina, como fluoreto de fenilmetilsulfonil (PMSF) e di-isopropil fluorofosfato.
propriedades físicas
A subtilisina é uma cadeia polipeptídica única não glicosilada sem pontes dissulfeto e tem um peso molecular de 27 KDa.
Definição da unidade
Uma unidade hidrolisará a caseína para produzir cor equivalente a 1,0 μmol (181 μg) de tirosina por minuto em pH 7,5 a 37 °C.
Palavra indicadora
Danger
Frases de perigo
Declarações de precaução
Classificações de perigo
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Órgãos-alvo
Respiratory system
Código de classe de armazenamento
11 - Combustible Solids
Classe de risco de água (WGK)
WGK 2
Ponto de fulgor (°F)
Not applicable
Ponto de fulgor (°C)
Not applicable
Equipamento de proteção individual
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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