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Supelco

trans-2,cis-6-Nonadienal

analytical standard

Sinônimo(s):

Violet leaf aldehyde

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About This Item

Fórmula linear:
C2H5CH=CHCH2CH2CH=CHCHO
Número CAS:
557-48-2
Peso molecular:
138.21
Número CE:
209-178-6
Número MDL:
MFCD00007009
Código UNSPSC:
85151701
ID de substância PubChem:
329748089
NACRES:
NA.24

grau

analytical standard

Nível de qualidade

100

Ensaio

≥94.5% (GC)

prazo de validade

limited shelf life, expiry date on the label

índice de refração

n20/D 1.472-1.480
n20/D 1.474 (lit.)

pb

94-95 °C/18 mmHg (lit.)

densidade

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

formato

neat

cadeia de caracteres SMILES

[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+

chave InChI

HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

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Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

181.4 °F

Ponto de fulgor (°C)

83 °C

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
BCCL8206
BCCK2442
BCCD6686
BCCB4123
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S Böttcher et al.
Food chemistry, 169, 492-498 (2014-09-23)
The aim of the present study was to evaluate the off-flavour masking potential of pea dextrin (PD) in emulsions rich in ω-3 and ω-6-fatty acids in comparison with maltodextrin (MD) and 2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin (HPBCD). After optimisation of the homogenisation procedure, stable
Laure Saint-Lary et al.
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