W261106

Lactic acid

85%, FCC

• Sinônimo(s): DL-Lactic acid, 2-Hydroxypropionic acid
• Fórmula linear: CH₃CH(OH)COOH
• Número CAS: 50-21-5
• Peso molecular: 90.08
• Número FEMA: 2611
• Beilstein: 1209341
• Conselho da Europa nº: 4
• Número MDL: MFCD00004520
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901202
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: Fragrance grade; Halal; Kosher
• Nível de qualidade: 400
• Agency: follows IFRA guidelines
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 184.1061
• Ensaio: 85%
• forma: viscous liquid
• índice de refração: n20/D 1.425 (lit.)
• pH: 2
• pb: 122 °C/15 mmHg (lit.)
• densidade: 1.209 g/mL at 25 °C (lit.)
• traços de ânion: sulfate (SO₄^2-): ≤0.25%
• traços de cátion: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Fe: ≤10.0 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤0.5 ppm
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: odorless
• cadeia de caracteres SMILES: CC(O)C(O)=O
• InChI: 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
• chave InChI: JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Lactic acid is commonly used as a preservative in milk products and also as a flavoring agent.

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS05
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H314
• Declarações de precaução: P280 - P303 + P361 + P353 - P304 + P340 + P310 - P305 + P351 + P338 - P363 - P405
• Classificações de perigo: Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1C
• Perigos de suplementos: EUH071
• Código de classe de armazenamento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 235.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 113 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter