W243914

Ethyl hexanoate

natural, ≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): Caproic acid ethyl ester, Ethyl caproate
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₄COOC₂H₅
• Número CAS: 123-66-0
• Peso molecular: 144.21
• Número FEMA: 2439
• Beilstein: 1701293
• Número CE: 204-640-3
• Conselho da Europa nº: 310
• Número MDL: MFCD00009511
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901083
• Número de Flavis: 9.060
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: FG; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 300; 400
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• densidade de vapor: 5 (vs air)
• Ensaio: ≥98%
• características do produto alternativo mais ecológico: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• índice de refração: n20/D 1.407 (lit.)
• p.e.: 168 °C (lit.)
• densidade: 0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• categoria alternativa mais ecológica: Aligned,
• Organoléptico: banana; green; fruity; waxy; pineapple; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3
• chave InChI: SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicação

• Formation of Key Aroma Compounds During 30 Weeks of Ripening in Gouda-Type Cheese Produced from Pasteurized and Raw Milk.: The study investigates the formation of key aroma compounds, including ethyl hexanoate, during the ripening of Gouda-type cheese. The results provide insights into the ripening process and its impact on cheese flavor development (Duensing et al., 2024).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Declarações de precaução: P210 - P370 + P378
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 127.4 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 53 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter