W242713

Ethyl butyrate

natural, ≥98%, FCC, FG

• Sinônimo(s): Butyric acid ethyl ester
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂C(O)OC₂H₅
• Número CAS: 105-54-4
• Peso molecular: 116.16
• Número FEMA: 2427
• Beilstein: 506331
• Número CE: 203-306-4
• Conselho da Europa nº: 264c
• Número MDL: MFCD00009394
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901067
• Número de Flavis: 9.039
• NACRES: NA.21

Propriedades

• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• Nível de qualidade: 400
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• densidade de vapor: 4 (vs air)
• pressão de vapor: 15.5 mmHg ( 25 °C)
• Ensaio: ≥98%
• temperatura de autoignição: 865 °F
• características do produto alternativo mais ecológico: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• índice de refração: n20/D 1.392 (lit.)
• pb: 120 °C (lit.)
• pf: −93 °C (lit.)
• densidade: 0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• categoria alternativa mais ecológica: Aligned
• Organoléptico: ethereal; fruity; pineapple; sweet
• cadeia de caracteres SMILES: CCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3
• chave InChI: OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

Ethyl butyrate is mainly used as a flavor ester for its pineapple-like flavor. It is one of the main volatile components identified in orange juices.

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Aplicação

• Tracer aroma compound transfer from a solid and complex-flavored food matrix packed in treated papers or plastic packaging film.: Investigates the transfer dynamics of aroma compounds from food products, essential for optimizing food packaging materials to preserve flavor integrity (Dury-Brun C et al., 2007).

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 78.8 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 26 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter