W222100

Butyric acid

≥99%, FG

• Sinônimo(s): Butanoic acid
• Fórmula linear: CH₃CH₂CH₂COOH
• Número CAS: 107-92-6
• Peso molecular: 88.11
• Número FEMA: 2221
• Beilstein: 906770
• Número CE: 203-532-3
• Conselho da Europa nº: 5
• Número MDL: MFCD00002814
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24900934
• Número de Flavis: 8.005
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: cheese; buttery; fruity
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• fonte biológica: synthetic
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentar: no known allergens

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agency: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• conformidade reg.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 182.60
• densidade de vapor: 3.04 (vs air)
• pressão de vapor: 0.43 mmHg ( 20 °C)
• Ensaio: ≥99%
• Formulário: liquid
• temperatura de autoignição: 824 °F
• Lim. expl.: 10 %
• índice de refração: n20/D 1.398 (lit.)
• pH: 2 (25 °C, 10 g/L); 3 (20 °C, 10 g/L)
• p.e.: 162 °C (lit.)
• pf: −6-−3 °C (lit.)
• densidade: 0.964 g/mL at 25 °C (lit.)
• traços de cátion: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; Pb: ≤10 ppm
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• alérgeno de fragrância: no known allergens
• Organoléptico: cheese; buttery; fruity
• cadeia de caracteres SMILES: CCCC(O)=O
• InChI: 1S/C4H8O2/c1-2-3-4(5)6/h2-3H2,1H3,(H,5,6)
• chave InChI: FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N
• Informações sobre genes: human ... HDAC1(3065)

Descrição

Descrição geral

Butyric acid is a volatile fatty acid[1] that can be used as a flavoring agent.[1] It has fruity or cheesy flavor and is mainly found in dairy products.[2]

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS05,GHS07
• Palavra indicadora: Danger
• Frases de perigo: H302,H314,H335
• Declarações de precaução: P261 - P271 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Oral - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - STOT SE 3
• Órgãos-alvo: Respiratory system
• Código de classe de armazenamento: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• Classe de risco de água (WGK): WGK 1
• Ponto de fulgor (°F): 161.6 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 72 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter