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Merck
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W269816

Sigma-Aldrich

Methyl cinnamate

natural, ≥98%, FCC, FG

Sinônimo(s):

Cinnamic acid methyl ester, Methyl 3-phenyl acrylate, Methyl 3-phenylprop-2-enoate

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About This Item

Fórmula linear:
C6H5CH=CHCOOCH3
Número CAS:
Peso molecular:
162.19
Número FEMA:
2698
Beilstein:
386468
Número CE:
Conselho da Europa nº:
333c
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
9.740
NACRES:
NA.21

grau

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Nível de qualidade

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥98%

pb

260-262 °C (lit.)

pf

33-38 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

alérgeno de fragrância

no known allergens

Organoléptico

balsam; fruity; strawberry

cadeia de caracteres SMILES

COC(=O)\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3/b8-7+

chave InChI

CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N

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Descrição geral

Methyl cinnamate is an important flavoring agent and fragrance ingredient. It is one of the main aroma components of basil oil, Japanese and Korean matsutake mushrooms.

Aplicação


  • Methyl Cinnamate (MC) Alleviates Free Fatty Acids (FFAs) Induced Lipid Accumulation Through the AMPK Pathway in HepG2 Cells.: This research demonstrates that Methyl Cinnamate can reduce lipid accumulation in HepG2 cells by activating the AMPK pathway, suggesting potential therapeutic applications for metabolic disorders (Fu et al., 2024).

Pictogramas

Exclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Skin Sens. 1

Código de classe de armazenamento

11 - Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

235.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

113 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


Certificados de análise (COA)

Busque Certificados de análise (COA) digitando o Número do Lote do produto. Os números de lote e remessa podem ser encontrados no rótulo de um produto após a palavra “Lot” ou “Batch”.

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