Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(5)

Dokumenty

A9857

Sigma-Aldrich

α-Amylase from Aspergillus oryzae

greener alternative

≥150 units/mg protein (biuret)

Synonim(y):

1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(5)

About This Item

Numer EC enzymu:
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
Numer WE:
232-588-1
Numer MDL:
MFCD00081319
Kod UNSPSC:
12352204
eCl@ss:
32160410
NACRES:
NA.54

Postać

powder

aktywność właściwa

≥150 units/mg protein (biuret)

charakterystyka ekologicznej alternatywy

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

kategoria ekologicznej alternatywy

Enabling,

temp. przechowywania

−20°C

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product has been enhanced for energy efficiency and waste prevention when used in starch ethanol research. For more information see the article in biofiles.

Zastosowanie

α-Amylase is used to hydrolyze α bonds of α-linked polysaccharides, such as starch and glycogen. α-Amylase has been used in various plant studies, such as metabolism studies in Arabidopsis . Amylases from Aspergillus oryzae are commonly used as baking additives to prevent staling in the baking industry, clarify haze from fruit juices and alcoholic beverages, and to produce glucose and maltose syrup products .

Działania biochem./fizjol.

α-Amylase hydrolyzes the α-(1,4) glucan linkages in polysaccharides of three or more α-(1,4) linked D-glucose units. Natural substrates such as starch and glycogen are broken down into glucose and maltose. The International Union of Immunological Societies (IUIS) has classified α-amylase from Aspergillus oryzae (Asp o II) as an occupational allergen that can cause respiratory symptoms .

Jakość

Crude

Definicja jednostki

One unit will liberate 1.0mg of maltose from starch in 3 min at pH 6.9 at 20 °C.

Postać fizyczna

powder

Inne uwagi

View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
This page may contain text that has been machine translated.

substrat

Numer produktu
Opis
Cennik

Piktogramy

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H302,H334

Zwroty wskazujące środki ostrożności

P261 - P264 - P270 - P284 - P301 + P312 - P304 + P340 + P312

Klasyfikacja zagrożeń

Acute Tox. 4 Oral - Resp. Sens. 1

Kod klasy składowania

11 - Combustible Solids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

Not applicable

Temperatura zapłonu (°C)

Not applicable

Środki ochrony indywidualnej

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Marit Navis et al.
Nutrients, 12(11) (2020-11-08)
Human milk is the optimal diet for infant development, but infant milk formula (IMF) must be available as an alternative. To develop high-quality IMF, bovine milk processing is required to ensure microbial safety and to obtain a protein composition that
Sean McClure
Journal of AOAC International, 103(4), 1060-1072 (2020-11-27)
A multi-laboratory study was completed for AOAC First Action Method 2015.14. Ten laboratories from eight countries participated. Each laboratory analyzed (in duplicate) a placebo and 14 fortified nutritionals. Product matrices analyzed included milk, soy, partially hydrolyzed milk, partially hydrolyzed soy
X Baur et al.
Clinical and experimental allergy : journal of the British Society for Allergy and Clinical Immunology, 24(5), 465-470 (1994-05-01)
The commercially available alpha-amylase from Aspergillus oryzae which is widely used as a baking additive was compared with a highly purified enzyme preparation. We used enzyme allergosorbent test (EAST), EAST inhibition, sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), isoelectric focussing, immunoblotting
Jesus Valcarcel et al.
Polymers, 14(1) (2022-01-12)
Styela clava is an edible sea squirt farmed in Korea that has gradually invaded other seas, negatively impacting the ecology and economy of coastal areas. Extracts from S. clava have shown wide bioactivities, and ascidians have the unique capability among
Fengyuan Liu et al.
Food chemistry, 350, 129259-129259 (2021-02-24)
Cereals and legumes are rich in folate. However, due to the instability of folate, processing and digestion can induce significant folate loss. In this paper, folate bioaccessibility of faba bean, oat, rye and wheat flours and pastes was studied using
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Protokoły

Enzymatic Assay of α-Amylase (EC 3.2.1.1)

Follow our procedure for the determination of alpha-Amylase activity. This enzymatic assay of a-Amylase guides you through the entire process and necessary calculations.

Test enzymatyczny α-amylazy (EC 3.2.1.1)

Postępuj zgodnie z naszą procedurą oznaczania aktywności alfa-amylazy. Ten test enzymatyczny a-amylazy prowadzi przez cały proces i niezbędne obliczenia.

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej