W288101

Benzylideneacetone

≥98%, FG

• Synonim(y): Benzalacetone, 4-Phenylbut-3-en-2-one, Benzylideneacetone, Methyl styryl ketone
• Wzór liniowy: C₆H₅CH=CHCOCH₃
• Numer CAS: 122-57-6
• Masa cząsteczkowa: 146.19
• Numer FEMA: 2881
• Beilstein: 742047
• Numer WE: 204-555-1
• Nr Rady Europy: 158
• Numer MDL: MFCD00008779
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 24901370
• Numer Flavisa: 7.024
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: anise; cinnamon; jam; balsamic; spicy; floral; sweet
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• pochodzenie biologiczne: synthetic
• agency: meets purity specifications of JECFA
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: synthetic
• Poziom jakości: 400
• klasa czystości: FG; Halal; Kosher
• agency: meets purity specifications of JECFA
• zgodność regionalna: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 172.515
• ciśnienie pary: 0.01 mmHg ( 25 °C)
• Próba: ≥98%
• bp: 260-262 °C (lit.)
• mp: 39-42 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• Organoleptyczne: anise; cinnamon; jam; balsamic; spicy; floral; sweet
• ciąg SMILES: [H]\C(=C(\[H])c1ccccc1)C(C)=O
• InChI: 1S/C10H10O/c1-9(11)7-8-10-5-3-2-4-6-10/h2-8H,1H3/b8-7+
• Klucz InChI: BWHOZHOGCMHOBV-BQYQJAHWSA-N

Opis

Opis ogólny

Benzylideneacetone is used in the fragrance industry for its sweet pea-like odor. It is one of the major constituents of Monanthotaxis capea essential oil.[1] Studies suggest that apart from skatole and androstenone, benzylideneacetone may also be one of the volatile compounds, which contributes to the development of boar taint in fat samples.[2]

Działania biochem./fizjol.

Taste at 5-10 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Soybeans and Virginia tobacco.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H315,H317
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P261 - P264 - P272 - P280 - P302 + P352 - P333 + P313
• Klasyfikacja zagrożeń: Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1
• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 253.4 °F - closed cup
• Temperatura zapłonu (°C): 123 °C - closed cup
• Środki ochrony indywidualnej: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves