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Merck
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資料

安全性情報

SRE0040

Sigma-Aldrich

カゼイン from bovine milk

Suitable for manufacturing of diagnostic kits and reagents

別名:

Casein from bovine milk

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About This Item

CAS番号:
9000-71-9
EC Number:
232-555-1
MDL番号:
MFCD00081481
UNSPSCコード:
12352202
NACRES:
NA.61

由来生物

bovine

品質水準

400

形状

powder

mp

280 °C (dec.) (lit.)

UniProtアクセッション番号

P02662
P02663
P02666
P02668

保管温度

room temp

InChI

1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-37,39-53,65,104H,7-8,11-35,82-83H2,1-3H3,(H2,84,105)(H2,85,106)(H2,86,107)(H2,87,108)(H2,88,109)(H,89,122)(H,90,123)(H,91,125)(H,92,124)(H,93,126)(H,94,132)(H,95,133)(H,96,135)(H,97,136)(H,98,134)(H,99,128)(H,100,129)(H,101,127)(H,102,130)(H,103,131)(H,110,111)(H,112,113)(H,114,115)(H,116,117)(H,118,119)(H,120,121)(H,137,138)(H2,139,140,141)

InChI Key

BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N

遺伝子情報

bovine ... CSN1S1(282208) , CSN1S2(282209) , CSN2(281099) , CSN3(281728)

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詳細

Casein, a phosphoprotein, is the principal protein component of milk which is almost entirely expressed in the lactating mammary gland. In bovine milk they are classified according to their calcium sensitivity: αs1-, αs2-, and β-caseins precipitate in the presence of calcium; whereas κ-casein remains in solution.

生物化学的／生理学的作用

カゼインを胃腸内で部分消化すると、βカゾモルフィンなどの生物活性のあるペプチドが豊富に生成されます。ところが、ウシのカゼインは均一ではなく、A1およびB変異体はβカゾモルフィン7を生成しますが、A2変異体は生成しません。

保管分類コード

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

Jan Code

SRE0040-VAR:
SRE0040-500G:
SRE0040-BULK:
SRE0040-5KG:

試験成績書（COA）

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Krisztina Nagy et al.
The Journal of biological chemistry, 285(50), 38811-38817 (2010-10-06)
The possible mechanism of casein aggregation and micelle buildup was studied in a new approach by letting α-casein adsorb from low concentration (0.1 mg·ml(-1)) solutions onto the charged surfaces of polyelectrolyte films. It was found that α-casein could adsorb onto
Andreas F Kolb et al.
PloS one, 6(7), e21775-e21775 (2011-07-27)
The major physiological function of milk is the transport of amino acids, carbohydrates, lipids and minerals to mammalian offspring. Caseins, the major milk proteins, are secreted in the form of a micelle consisting of protein and calcium-phosphate.We have analysed the

ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.

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