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Merck

MAK365

Sigma-Aldrich

Phenolic Compounds Assay Kit (Colorimetric)

sufficient for 200 colorimetric tests

別名:

Colorimetric Phenol Detection Kit

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About This Item

UNSPSCコード:
12161503
NACRES:
NA.84

使用法

sufficient for 200 colorimetric tests

アプリケーション

cosmetics
food and beverages

検出方法

colorimetric

関連疾患

cancer; neurological disorders; cardiovascular diseases

保管温度

−20°C

詳細

Phenolic compounds are phytochemical secondary metabolites found abundantly in dietary and medicinal plants, vegetables and fruits. Major types of phytochemical phenolic compounds include simple phenolic acids (such as gallic acid and vanillic acid), flavonoids (such as catechin), stilbenoids, lignans and various highly complex polyphenols (proanthocyanidins and tannins). These compounds play an important role in plant defense against ultraviolet radiation, serve as a deterrent to herbivores and also act as signaling molecules in ripening and other plant growth processes. Both simple phenolic acids and complex polyphenols are found in high concentrations in foods and beverages such as berries, vegetables, cereals, coffee, tea and wine. Phenolic compounds, being antioxidants, have been increasingly studied in dietary sources, due to their protective effects against cardiovascular diseases, cancer and neurodegenerative diseases. Studies have also shown dietary polyphenols to possess antimicrobial, anti-inflammatory and anti-allergic properties.

特徴および利点

Compatible with high-throughput handling systems.

適合性

Suitable for the measurement of phenolic compounds in fruits, vegetables, beverages (e.g. tea, wine, coffee), food products, plant extracts and natural or herbal products.

原理

The Phenolic Compounds Assay Kit provides a quick, sensitive and selective method for measuring the total amount of phenolic compounds in various biological samples. In this assay, phenolic compounds couple with diazonium salts under alkaline conditions to form a stable diazo chromophore, detectable by absorbance at 480 nm. Unlike the classical Folin-Ciocalteu protocol for measuring phenolic compounds, this assay is not affected by non-phenolic reducing substances such as sulfites, reducing sugars or ascorbic acid. The assay is high-throughput adaptable and can detect concentrations of phenolic compounds as low as 0.02 mM catechin equivalents (CEs) from a variety of plant and food-based samples.

ピクトグラム

FlameExclamation mark

シグナルワード

Danger

危険有害性情報

危険有害性の分類

Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2

保管分類コード

3 - Flammable liquids

引火点(°F)

49.5 °F

引火点(℃)

9.7 °C


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

毒物及び劇物取締法

キットコンポーネントの情報を参照してください

PRTR

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消防法

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労働安全衛生法名称等を表示すべき危険物及び有害物

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労働安全衛生法名称等を通知すべき危険物及び有害物

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カルタヘナ法

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Jan Code

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Rachele Francese et al.
PLoS neglected tropical diseases, 14(10), e0008713-e0008713 (2020-10-08)
The benefits of human milk are mediated by multiple nutritional, trophic, and immunological components, able to promote infant's growth, maturation of its immature gut, and to confer protection against infections. Despite these widely recognized properties, breast-feeding represents an important mother-to-child

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