M8892

Maltitol

≥98% (HPLC)

• Sinonimo/i: 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₂H₂₄O₁₁
• Numero CAS: 585-88-6
• Peso molecolare: 344.31
• Beilstein: 89983
• Numero CE: 209-567-0
• Numero MDL: MFCD00006600
• Codice UNSPSC: 12352201
• ID PubChem: 24897294
• NACRES: NA.25

Proprietà

• Livello qualitativo: 200
• Saggio: ≥98% (HPLC)
• Stato: powder
• Dolcezza: 0.9 × sucrose
• Colore: white
• Punto di fusione: 149-152 °C (lit.)
• Solubilità: water: 50 mg/mL, clear, colorless
• Temperatura di conservazione: 2-8°C
• Stringa SMILE: OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO
• InChI: 1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1; VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Maltitol is a low-caloric artificial sweetener, consisting of a sugar alcohol (polyol), [1]

Applicazioni

Maltitol has been used in a study to assess the dissolution rate enhancement of piroxicam by ordered mixing. [2] It has also been used in a study to investigate the comparative effects of the maltitol chewing gums on reducing plaque. [3]

Azioni biochim/fisiol

Sugar substitute with a weak genotoxic effect.

Altre note

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Sugar alcohols for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)