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Merck
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W352101

Sigma-Aldrich

Propyl mercaptan

≥97%

Sinonimo/i:

1-Propanethiol, n-Propylmercaptan, Mercaptan C3

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About This Item

Formula condensata:
CH3CH2CH2SH
Numero CAS:
Peso molecolare:
76.16
Numero FEMA:
3521
Beilstein:
1696860
Numero CE:
N° CoE:
11816
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
12.071
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

Grado

Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

FDA 21 CFR 172.515

Densità del vapore

2.54 (vs air)

Tensione di vapore

122 mmHg ( 20 °C)

Saggio

≥97%

Indice di rifrazione

n20/D 1.426 (lit.)

P. eboll.

67-68 °C (lit.)

Punto di fusione

−113 °C (lit.)

Densità

0.820 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

onion; alliaceous

Stringa SMILE

CCCS

InChI

1S/C3H8S/c1-2-3-4/h4H,2-3H2,1H3
SUVIGLJNEAMWEG-UHFFFAOYSA-N

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Categorie correlate

Descrizione generale

Propyl mercaptan is a volatile sulfur compound that is reported to occur in onion, potato and wine.

Esclusione di responsabilità

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1B

Codice della classe di stoccaggio

3 - Flammable liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

-4.0 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

-20 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Certificati d'analisi (COA)

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Estimation of volatile sulphur compounds in beer.
Walker MD
Journal of the Institute of Brewing, 98(4), 283-287 (1992)
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H A Mardini et al.
Clinica chimica acta; international journal of clinical chemistry, 113(1), 35-41 (1981-06-02)
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Journal of Agricultural and Food Chemistry, 9(2), 140-143 (1961)
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Chemical research in toxicology, 14(1), 110-117 (2001-02-15)
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