W348600

Ethyl trans-2-butenoate

≥96%, FG

• Szinonimák: Ethyl (E)-2-crotonate, Ethyl crotonate
• Lineáris képlet: CH₃CH=CHCOOC₂H₅
• CAS-szám: 623-70-1
• FEMA-szám: 3486
• EC-szám: 210-808-7
• Európai Tanács szám: 2244
• MDL-szám: MFCD00009289
• UNSPSC kód: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901729
• Flavis-szám: 9.248
• NACRES: NA.21
• grade: FG; Halal; Kosher

Tulajdonságok

• biológiai forrás: synthetic
• Minőségi szint: 400
• grade: FG; Halal; Kosher
• szab. megfelelőség: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Teszt: ≥96%
• alkalmazás(ok): flavors and fragrances
• Dokumentáció: see Safety & Documentation for available documents
• élelmiszer allergén: no known allergens
• Érzékszervi: caramel; pungent; rum; sweet
• SMILES string: O(CC)C(=O)\C=C\C
• InChI: 1S/C6H10O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3+
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N

Leírás

Általános leírás

Ethyl trans-2-butenoate is a volatile flavor compound found in fruits such as cashew apple, African star apple, naranjilla fruit and sweet passion fruit.

Alkalmazás

• Comparison of the Fruit Volatile Profiles of Five Muscadine Grape Cultivars (Vitis rotundifolia Michx.) Using HS-SPME-GC/MS Combined With Multivariate Statistical Analysis.: This study details the analysis of volatile profiles in different Muscadine grape cultivars, providing insight into their chemical compositions during various stages of fruit development, which could be crucial for enhancing flavor and aroma in food products (Deng et al., 2021).


• Effects of methanogenic inhibitors on methane production and abundances of methanogens and cellulolytic bacteria in in vitro ruminal cultures.: This study explores the reduction of methane emissions through the use of inhibitors, contributing to more sustainable agricultural practices and environmental conservation (Zhou et al., 2011).

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS02,GHS07
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H225,H319
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P305 + P351 + P338
• Veszélyességi osztályok: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2
• Tárolási osztály kódja: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 2
• Lobbanási pont (F): 35.6 °F - closed cup
• Lobbanási pont (C): 2 °C - closed cup
• Egyéni védőeszköz: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter