21230

Calcium propionate

≥97.0% (dry substance, NT)

• Szinonimák: Propionic acid calcium salt
• Lineáris képlet: (CH₃CH₂COO)₂Ca
• CAS-szám: 4075-81-4
• Molekulatömeg: 186.22
• Beilstein: 3698682
• EC-szám: 223-795-8
• MDL-szám: MFCD00036137
• UNSPSC kód: 12352100
• PubChem Substance ID: 57647916
• NACRES: NA.22
• Teszt: ≥97.0% (dry substance, NT)

Tulajdonságok

• Minőségi szint: 100
• Teszt: ≥97.0% (dry substance, NT)
• szennyeződések: ≤6% water
• oldhatóság: water: soluble 1 g/10 mL, clear, colorless
• SMILES string: CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC
• InChI: 1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2
• Nemzetközi kémiai azonosító kulcs: BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L

Leírás

Általános leírás

Calcium propionate is generally used as a food preservative in bread. It has also been reported to reduce milk fever in dairy cows.

Alkalmazás

Calcium propionate was used as an antifungal agent in bread. It was also used to investigate the influence of calcium salts on growth, polygalacturonase activity and infection of peach fruit by Monilinia fructicola.

Biztonsági adatok

• Piktogramok: GHS05,GHS07
• Figyelmeztetés: Danger
• Figyelmeztető mondatok: H318,H335
• Óvintézkedésre vonatkozó mondatok: P261 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 - P403 + P233
• Veszélyességi osztályok: Eye Dam. 1 - STOT SE 3
• Célzott szervek: Respiratory system
• Tárolási osztály kódja: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 2
• Lobbanási pont (F): Not applicable
• Lobbanási pont (C): Not applicable
• Egyéni védőeszköz: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)