Galle aus Rindern und Schafen kann in der bakteriologischen Forschung eingesetzt werden, um die Anpassung von Bakterien wie Lactobacillus an Gallensalz zu untersuchen.
Zur Verwendung in der Bakteriologie.
Biochem./physiol. Wirkung
Die Bildung von Gallensäuren aus Cholesterin ist wesentlich für die Cholesterinhomöostase. Folglich arbeiten Gallensäuren und Alkohole an der Absorption von Lipiden aus dem Magen-Darm-Trakt. Die Klasse besteht aus einer komplexen Mischung ähnlicher Verbindungen, die ein schwieriges analytisches Problem darstellt. LC/MS und GC/MS wurden erfolgreich zum Aufklären solcher Mischungen eingesetzt.
Komponenten
Mischung aus freien und konjugierten Gallensäuren, mindestens 50 % Gallensalze
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