85679

Stearinsäure

analytical standard

• Synonym(e): 1-Heptadecancarbonsäure, C18: 0, Cetylessigsäure, NSC 25956, NSC 261168, Octadecansäure
• Lineare Formel: CH₃(CH₂)₁₆COOH
• CAS-Nummer: 57-11-4
• Molekulargewicht: 284.48
• UNSPSC Code: 85151701
• NACRES: NA.24
• PubChem Substance ID: 329769400
• EC Number: 200-313-4
• Beilstein/REAXYS Number: 608585
• MDL number: MFCD00002752

Eigenschaften

• grade: analytical standard
• Quality Segment: 100
• vapor pressure: 1 mmHg ( 173.7 °C)
• assay: ≥98.5%
• shelf life: limited shelf life, expiry date on the label
• technique(s): HPLC: suitable, gas chromatography (GC): suitable
• bp: 361 °C (lit.)
• mp: 67-72 °C (lit.)
• application(s): cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• format: neat
• functional group: carboxylic acid
• shipped in: ambient
• storage temp.: room temp
• SMILES string: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
• InChI key: QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Beschreibung

General description

Stearinsäure gehört zur Gruppe der gesättigten langkettigen Fettsäuren, die verbreitet in tierischen und pflanzlichen Fetten vorkommen.

Application

Dieser Analysestandard kann auch wie folgt verwendet werden:

• Entwicklung eines nichtzerstörenden VIS/NIR-Reflexionspektroskopie-basierten Verfahrens zum Nachweis von vier Fettsäuren in 93 Proben von sieben verschiedenen Speiseölen
• Gleichzeitige Identifizierung und Quantifizierung von Fettsäuren aus Blutplasmaproben nach ihrer Methylderivatisierung durch Gaschromatografie mit großvolumiger Injektion in Kombination mit Vakuum-Ultraviolett-Spektroskopie (GC-VUV)
• Bestimmung der Fettsäurenzusammensetzung von Sonnenblumenölen, die aus 93 verschiedenen Sonnenblumenarten extrahiert wurden, mittels Nahinfrarot-Reflexionspektroskopie (NIRS) in Kombination mit einer modifizierten Regression der partiellen kleinsten Quadrate (MPLS) und einer Regression der partiellen kleinsten Quadrate (PLS)
• Identifizierung und Quantifizierung von Fettsäuren in verschiedenen pflanzlichen Anti-Diabetes-Formulierungen mittels Gaschromatografie-Massenspektrometrie (GC-MS)
• Multirückstandsanalyse von Ölsäure und anderen verwandten Fettsäuren mittels derivatisierungsfreiem Verfahren auf der Grundlage von Gaschromatografie-Flammenionisationsdetektor (GC-FID)
• Ultrahochleistungsflüssigkeitschromatografie-Massenspektrometrie(UHPLC-MS)-basierte Trennung, Identifizierung und Bestimmung von acht gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in acht verschiedenen im Handel erhältlichen Proben von Olivenöl ohne vorherige Behandlung der Proben
• Entwicklung eines Flüssigchromatografie-Massenspektrometrie(LC-MS)-Verfahrens zum Messen von sieben Fettsäureestern von Hydroxyfettsäuren (FAHFA), vier Fettsäuren und vier kardiovaskulären Biomarkern in Plasmaproben von 57 gesunden Individuen

Other Notes

Digitales Referenzmaterial für dieses Produkt finden Sie auf unserer Online-Plattform ChemisTwin® für NMR. Diese digitale Ausgabe auf ChemisTwin® können Sie zur Bestätigung der Probenidentität und Quantifizierung von Verbindungen verwenden (mit digitalem externem Standard). Sie finden dort ein NMR-Spektrum dieser Substanz und können dieses mit wenigen Mausklicks online mit Ihrer Probe vergleichen. Hier erfahren Sie mehr und können Ihre kostenlose Probeversion starten.

Weitere Informationen zur geeigneten Instrumententechnik finden Sie im Analysenzertifikat des Produkts′. Weitere Unterstützung erhalten Sie vom technischen Kundendienst.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: nwg
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves