12-0230
Gelatine aus Rinderhaut
SAJ special grade
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About This Item
Empfohlene Produkte
Qualität
SAJ special grade
Verfügbarkeit
available only in Japan
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Komponenten
Gelatine ist ein heterogenes Gemisch aus wasserlöslichen Proteinen mit hoher mittlerer Molekularmasse, das in Kollagen vorhanden ist. Die Proteine werden mittels Sieden der relevanten Haut, Sehnen, Ligamente, Knochen usw. in Wasser extrahiert. Gelatine vom Typ A wird aus mit Säure aufgeschlossenem Gewebe gewonnen. Gelatine vom Typ B wird aus mit Kalklauge geäschertem Gewebe gewonnen.
Vorsicht
Trockene Gelatine bleibt viele Jahre unverändert, wenn sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt wird. Bei einer Erhitzung auf 100 °C in Gegenwart von Luft schwillt sie auf, wird weich und zersetzt sich in eine kohlenstoffhaltige Masse, wobei Pyridinbasen und Ammonium entstehen.
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
nwg
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
Analysenzertifikate (COA)
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Frank Galka et al.
Infection and immunity, 76(5), 1825-1836 (2008-02-06)
Secretion of effector molecules is one of the major mechanisms by which the intracellular human pathogen Legionella pneumophila interacts with host cells during infection. Specific secretion machineries which are responsible for the subfraction of secreted proteins (soluble supernatant proteins [SSPs])
L Du et al.
Poultry science, 92(9), 2463-2474 (2013-08-21)
Gelatins were prepared from chicken and turkey heads in a series of batch extractions at 2 different temperatures (50 and 60°C), and their composition and functional properties were evaluated. Gelatin yield from chicken and turkey heads was 52.29 and 62.76%
Somayeh Hallaj Nezhadi et al.
Journal of drug targeting, 17(10), 731-738 (2009-10-30)
Gelatin is a natural, biocompatible, nontoxic, edible, and inexpensive macromolecule. These properties result in its wide application in pharmaceutical, medical, and cosmetic products. Recently, it has been used for the delivery of such gene therapeutic entities as plasmid DNA. This
Pui Khoon Hong et al.
Food chemistry, 142, 285-293 (2013-09-05)
A mixture of novel glycopeptides from glycosylation between cold water fish skin gelatin hydrolysates and glucosamine (GlcN) via transglutaminase (TGase), as well as glycation between fish gelatin hydrolysate and GlcN were identified by their pattern of molecular distribution using MALDI-TOF-MS.
Zhengbao Zha et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 49(33), 3455-3457 (2013-03-20)
Gelatin-stabilized copper sulphide nanoparticles with conjugated doxorubicin have been developed for combined photoacoustic imaging, enzyme-responsive drug release and photothermal therapy.
Unser Team von Wissenschaftlern verfügt über Erfahrung in allen Forschungsbereichen einschließlich Life Science, Materialwissenschaften, chemischer Synthese, Chromatographie, Analytik und vielen mehr..
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