GC Analysis of Stored Apples on 5% Phenyl Column after SPME using 100 μm PDMS Fiber
Materiały
Standardowe
Włókno SPME
SPME Fiber Assembly Polydimethylsiloxane/Divinylbenzene (PDMS/DVB)
df 65 μm(PDMS/DVB, needle size 24 ga, for use with manual holderkolumna analityczna
CONDITIONS
sample/matrix
300-450g intact fruit in a 3 liter flask at ambient temp, exposed to an air flow of 25-30 mL/min
SPME fiber
polydimethylsiloxane, 100 μm film (57310-U)
desorption process
250°C for 90 sec
column
5% phenyl polysiloxane, 25m × 0.25 mm I.D., 0.34 μm film (Supelco equivalent, SLB-5ms, 28473-U)
oven
40 °C (1.5 min) to 250 °C at 50 °C/min, hold 1 min
inj. temp.
250 °C
detector
mass spectrometer, m/z = 40-300 (40 spectra/sec)
carrier gas
helium, 1.5 mL/min (44 cm/min)
sample
Apples
Opis
Komentarz do analizy
SPME może skrócić czas pobierania próbek i jest uzupełnieniem technik szybkiej separacji/detekcji, takich jak chromatografia gazowa ze sprężonym czasem (TCGC) i spektrometria masowa czasu przelotu (TOF-MS), umożliwiając analizę dziesiątek związków w ciągu kilku minut. Badacze wykorzystali SPME do monitorowania lotnych związków smakowych w jabłkach, truskawkach, pomidorach i wielu innych owocach i warzywach. W tym zastosowaniu, włókna SPME PDMS/divinylbenzene (DVB) o grubości 65 μm zostały wykorzystane do wychwytywania substancji lotnych pochodzących z jabłek Mutsu przechowywanych przez 3-4 miesiące w temperaturze 0°C.