Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Dokumenty

W390003

Sigma-Aldrich

Sodium diacetate

Synonim(y):

Sodium hydrogen diacetate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C4H7NaO4
Numer CAS:
126-96-5
Masa cząsteczkowa:
142.09
Numer FEMA:
3900
Numer WE:
204-814-9
Numer MDL:
MFCD00137248
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901932
Numer Flavisa:
16.073
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

zgodność regionalna

FCC
FDA 21 CFR 184.1754

Postać

solid

mp

323-329 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

faint

ciąg SMILES

[Na+].CC(O)=O.CC([O-])=O

InChI

1S/2C2H4O2.Na/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+1/p-1

Klucz InChI

BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M

Opis ogólny

Sodium diacetate is a flavoring compound that is also used as an anti-microbial agent for meat products.
This page may contain text that has been machine translated.

Piktogramy

Corrosion
GHS05

Hasło ostrzegawcze

Danger

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H318

Zwroty wskazujące środki ostrożności

P280 - P305 + P351 + P338

Klasyfikacja zagrożeń

Eye Dam. 1

Kod klasy składowania

11 - Combustible Solids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 1

Temperatura zapłonu (°F)

Not applicable

Temperatura zapłonu (°C)

Not applicable

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 1729-1729 null
Modeling the growth of Listeria monocytogenes in cured ready-to-eat processed meat products by manipulation of sodium chloride, sodium diacetate, potassium lactate, and product moisture content.
Seman DL, et al.
Journal of Food Protection, 65(4), 651-658 (2002)
Michael P Gotsbacher et al.
Chembiochem : a European journal of chemical biology, 21(10), 1433-1445 (2019-12-22)
This work aimed to undertake the in situ conversion of the terminal amine groups of bacterial desferrioxamine (DFO) siderophores, including desferrioxamine B (DFOB), to azide groups to enable downstream click chemistry. Initial studies trialed a precursor-directed biosynthesis (PDB) approach. Supplementing Streptomyces
Huiling Zhu et al.
Molecular nutrition & food research, 62(9), e1700814-e1700814 (2018-03-07)
Flaxseed oil is a rich source of α-linolenic acid (ALA), which is the precursor of the long-chain n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs), including docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA). This study investigates the protective effect of flaxseed oil against
Albert N Ngo et al.
Pharmaceutical research, 33(2), 367-383 (2015-11-11)
It is hypothesized that sodium acetate (SA) can be used for in situ coating of drug loaded chitosan NPs for improved physico-chemical properties. Tenofovir (TFV) is used as a model drug. Uncoated chitosan NPs are prepared by ionic gelation. SA
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej