W296000

Propyl isovalerate

natural (US), ≥98%, FG

• Synonim(y): Propyl 3-methylbutanoate, Propyl 3-methylbutyrate
• Wzór liniowy: (CH₃)₂CHCH₂COO(CH₂)₂CH₃
• Numer CAS: 557-00-6
• Masa cząsteczkowa: 144.21
• Numer FEMA: 2960
• Beilstein: 1747146
• Numer WE: 209-148-2
• Nr Rady Europy: 443
• Numer MDL: MFCD00048695
• Kod UNSPSC: 12164502
• Identyfikator substancji w PubChem: 329830551
• Numer Flavisa: 9.448
• NACRES: NA.21
• Organoleptyczne: apple; fruity; sweet
• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• agency: follows IFRA guidelines
• alergen pokarmowy: no known allergens

Właściwości

• klasa czystości: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher; natural (US)
• agency: follows IFRA guidelines
• zgodność regionalna: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• Próba: ≥98%
• gęstość: 0.862 g/mL at 20 °C (lit.)
• Zastosowanie: flavors and fragrances
• Dokumentacja: see Safety & Documentation for available documents
• alergen pokarmowy: no known allergens
• alergen zapachowy: no known allergens
• Organoleptyczne: apple; fruity; sweet
• ciąg SMILES: CCCOC(=O)CC(C)C
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-4-5-10-8(9)6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
• Klucz InChI: LSJMDWFAADPNAX-UHFFFAOYSA-N

Opis

Opis ogólny

Natural occurence: Apple, banana, gruyere cheese and jackfruit [1]

Zastosowanie

The non-specific fruitiness of this compound makes it a good fit for many types of fruit flavors, including apple, banana, blueberry, pear, peach, grape, strawberry, pineapple and tropicals like jackfruit and durian. These same notes will also add to the fruity complex of aged cheese like Parmesan, Asiago, and Romano.[1]

Działania biochem./fizjol.

Odor at 1%[1]

Taste at 5-10ppm[1]

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02
• Hasło ostrzegawcze: Warning
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H226
• Klasyfikacja zagrożeń: Flam. Liq. 3
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 2
• Temperatura zapłonu (°F): 111.2 °F
• Temperatura zapłonu (°C): 44 °C