8.17054

Gluconato di sodio

E 576

• Sinonimo/i: Gluconato di sodio
• Formula empirica (notazione di Hill): C₆H₁₁NaO₇
• Numero CAS: 527-07-1
• Peso molecolare: 218.14
• Numero MDL: MFCD00064210
• Codice UNSPSC: 12352107
• Numero E: E576
• Numero indice EU: 208-407-7

Proprietà

• Livello qualitativo: 400
• Stato: powder
• Temp. autoaccensione: >200 °C
• Potenza: >2000 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)
• pH: 7.0-8.0 (20 °C, 100 g/L in H₂O)
• Punto di fusione: 170-175 °C
• Solubilità: 590 g/L
• applicazioni: pharma/biopharma processes
• Temperatura di conservazione: 15-25°C
• Stringa SMILE: [Na+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C(O)C(O)CO
• InChI: 1S/C6H12O7.Na/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;+1/p-1; UPMFZISCCZSDND-UHFFFAOYSA-M

Descrizione

Applicazioni

Il gluconato di sodio è utilizzato in genere come agente chelante e agente tamponante. Il gluconato di sodio E 576 è idoneo ad un impiego nei processi farmaceutici o come additivo alimentare.

Esclusione di responsabilità

La sostanza 8.17054 non è soggetta alla registrazione REACH perché l′unico uso supportato è in prodotti medicinali per uso umano o veterinario o in alimenti e mangimi secondo l′articolo 2 del Regolamento REACH (CE) n. 1907/2006.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): Not applicable
• Punto d’infiammabilità (°C): Not applicable