W342203

trans,trans-2,4-Undecadienal

≥95%, FG

• Synonyme(s) : (2E,4E)-undeca-2,4-dienal, (E,E)-2,4-undecadienal
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₅CH=CHCH=CHCHO
• Numéro CAS: 30361-29-6
• Poids moléculaire : 166.26
• Numéro FEMA: 3422
• Numéro CE : 250-148-7
• Conseil de l'Europe Nº : 10385
• Numéro MDL: MFCD00014677
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901694
• Numéro Flavis : 5.196
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Halal; Kosher
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Pureté: ≥95%
• Indice de réfraction: n20/D 1.514 (lit.)
• Densité: 0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: butter; spicy
• Chaîne SMILES: [H]C(=O)\C([H])=C([H])\C([H])=C(/[H])CCCCCC
• InChI: 1S/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
• Clé InChI: UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 10 - Combustible liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves