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Merck
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W278513

Sigma-Aldrich

2-Nonanone

greener alternative

natural, ≥97%, FCC, FG

Synonyme(s) :

Heptyl methyl ketone

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About This Item

Formule linéaire :
CH3(CH2)6COCH3
Numéro CAS:
821-55-6
Poids moléculaire :
142.24
Numéro FEMA:
2785
Numéro Beilstein :
1743645
Numéro CE :
212-480-0
Conseil de l'Europe Nº :
154
Numéro MDL:
MFCD00009553
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901328
Numéro Flavis :
7.020
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Niveau de qualité

400

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥97%

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Indice de réfraction

n20/D 1.421 (lit.)

Point d'ébullition

192 °C/743 mmHg (lit.)

Pf

−21 °C (lit.)

Densité

0.82 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned

Propriétés organoleptiques

cheese; coconut; green; fruity; waxy; herbaceous

Chaîne SMILES 

CCCCCCCC(C)=O

InChI

1S/C9H18O/c1-3-4-5-6-7-8-9(2)10/h3-8H2,1-2H3

Clé InChI

VKCYHJWLYTUGCC-UHFFFAOYSA-N

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Description générale

Natural occurrence: Blue cheese, butter, cheddar cheese, coconut, fish, krill, oil of rue.
We are committed to bringing you greener alternative products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product is Biobased and thus aligns with "Less Hazardous Chemical Syntheses" and "Use of Renewable Feedstocks".

Application


  • Antifungal activity of bio-active cell-free culture extracts and volatile organic compounds (VOCs) synthesised by endophytic fungal isolates of Garden Nasturtium.: This research highlights the antifungal properties of 2-Nonanone, demonstrating its potential in biological control and offering an alternative to chemical pesticides in agricultural practices (Santra et al., 2024).

Mentions de danger

H412

Conseils de prudence

P273 - P501

Classification des risques

Aquatic Chronic 3

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

147.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

64 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBR0345
SHBP2086
SHBN8867
SHBN1480
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The neurotoxicity of 5-nonanone: preliminary report.
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Toxicology letters, 8(4-5), 283-288 (1981-06-01)
J A Dunn et al.
Experimental & applied acarology, 37(1-2), 131-140 (2005-09-24)
Two types of trap, the BT Trap and PC(TM) pitfall cone trap, were evaluated against the most widely used method of sampling and sieving for their ability to detect low numbers of storage mites (Acarus siro, Tyrophagus longior and Lepidoglyphus
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