P8810

Ácido fítico

from rice

• Sinônimo(s): Hexaquis (di-hidrogenofosfato) mio-inositol, Hexaquisfosfato de inositol, InsP₆, Ácido inositol hexafosfórico
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₆H₁₈O₂₄P₆ · xNa⁺ · yH₂O
• Número CAS: 14306-25-3
• Peso molecular: 660.04 (anhydrous free acid basis)
• Número CE: 238-242-6
• Código UNSPSC: 12352201
• ID de substância PubChem: 24898983
• NACRES: NA.25

Propriedades

• fonte biológica: rice
• forma: powder
• composição: Sodium (Na), ≥5 mol/mol
• solubilidade: water: soluble
• traços de cátion: Ca: ≤2%
• temperatura de armazenamento: room temp
• cadeia de caracteres SMILES: [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)O[C@H]1[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H](OP([O-])([O-])=O)[C@@H]1OP([O-])([O-])=O
• InChI: 1S/C6H18O24P6.12Na/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15;;;;;;;;;;;;/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24);;;;;;;;;;;;/q;12*+1/p-12
• chave InChI: KETSPIPODMGOEJ-UHFFFAOYSA-B

Descrição

Descrição geral

O ácido fítico é um dos principais determinantes da biodisponibilidade do zinco.

Aplicação

O ácido fítico foi usado em um estudo para avaliar o potencial do feijão comum como um veículo para biofortificação com ferro. Também foi usado em um estudo para investigar os efeitos de fatores antinutricionais nos níveis de lipoproteína plasmática.

Ações bioquímicas/fisiológicas

O ácido fítico está presente em todas as células eucarióticas. Nas plantas, é conhecido por funcionar como um depósito de armazenamento de [PO₄]³⁻ e precursor para outros fosfatos e pirofosfatos de inositol. Sua alta carga negativa de superfície faz dele um potente quelante de cátions bivalentes e trivalentes in vitro, e está provavelmente associado com íons Ca²⁺ ou Mg²⁺ in vivo. Em leveduras, o ácido fítico age com a proteína do poro nuclear Gle1 para regular a exportação nuclear de mRNA, coativando a atividade de ATPase dependente de RNA da proteína DExD-box 5 (Dbp5).

Nota de análise

O teor de fósforo inorgânico não é determinado neste produto.

Outras notas

Para obter uma compreensão abrangente da nossa ampla gama de monossacarídeos para sua pesquisa, recomendamos que você visite nossa página de categoria de carboidratos.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 13 - Non Combustible Solids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): Not applicable
• Ponto de fulgor (°C): Not applicable
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)