W377406

Theaspirane

mixture of cis and trans, ≥85%

• Sinônimo(s): (±)-Theaspirane, 2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-6-ene
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₁₃H₂₂O
• Número CAS: 36431-72-8
• Peso molecular: 194.31
• Número FEMA: 3774
• Beilstein: 1424383
• Número CE: 253-031-9
• Conselho da Europa nº: 10515
• Número MDL: MFCD00085214
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901878
• Número de Flavis: 13.098
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: Halal; Kosher
• conformidade reg.: EU Regulation 178/2002
• Ensaio: ≥85%
• índice de refração: n20/D 1.438 (lit.)
• pb: 68-72 °C/3 mmHg (lit.)
• densidade: 0.931 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: green; cooling; woody; herbaceous; camphoraceous
• cadeia de caracteres SMILES: CC1CCC2(O1)C(C)=CCCC2(C)C
• InChI: 1S/C13H22O/c1-10-6-5-8-12(3,4)13(10)9-7-11(2)14-13/h6,11H,5,7-9H2,1-4H3
• chave InChI: GYUZHTWCNKINPY-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Aplicação

• "Age" of tea: The impact of long-term storage on the aroma of Tuo tea and age prediction.: This study investigates the changes in the aroma profile of Tuo tea over long-term storage, identifying theaspirane as a key volatile compound. Theaspirane′s stability and impact on tea aroma make it significant for understanding aging processes and enhancing tea quality control methods (Chen et al., 2024).

Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 1.0%

Taste at 10 ppm

Outras notas

Natural occurrence: Black chokeberry, grape, white wine, raspberry, passion fruit juice and cherimoya.

Exoneração de responsabilidade

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informações de segurança

• Código de classe de armazenamento: 10 - Combustible liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 2
• Ponto de fulgor (°F): 149.0 °F - closed cup
• Ponto de fulgor (°C): 65 °C - closed cup
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)