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Merck

S1876

Sigma-Aldrich

D-Sorbit

≥98% (GC)

Synonym(e):

D-Glucitol

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About This Item

Empirische Formel (Hill-System):
C6H14O6
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
182.17
Beilstein:
1721899
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12352201
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.21

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Dampfdichte

<1 (vs air)

Qualitätsniveau

Dampfdruck

<0.1 mmHg ( 25 °C)

Assay

≥98% (GC)

Form

powder or crystals

Farbe

white

Nützlicher pH-Bereich

5.0-7.0 (25 °C, 182 g/L)

mp (Schmelzpunkt)

98-100 °C (lit.)

Löslichkeit

water: 200 mg/mL, clear, colorless

SMILES String

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1

InChIKey

FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

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Anwendung

Kann zum Waschen von Sphäroplasten[1] und in der isoelektrischen Fokussierung eingesetzt werden, um den endosmotischen Fluss in Agarosegelen zu minimieren.[2] Kann zur Einleitung von osmotischem Stress eingesetzt werden.

Biochem./physiol. Wirkung

D-Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der üblicherweise als Zuckerersatz eingesetzt wird. Er kommt in der Natur vor und wird außerdem synthetisch aus Glucose hergestellt. Die Lebensmittelindustrie setzt Sorbit als Additiv in Form von Süßstoff, Feuchthaltemittel, Emulgator, Verdickungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel ein. D-Sorbit wird auch in Kosmetika, Papier und Pharmazeutika eingesetzt. In der Natur kommt D-Sorbit weitläufig durch Photosynthese in Pflanzen vor, von Algen bis zu Früchten höherer Ordnung aus der Familie Rosaceae.

Sonstige Hinweise

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Zuckeralkoholen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

Not applicable

Flammpunkt (°C)

Not applicable

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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D E Garfin
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S M Jazwinski
Methods in enzymology, 182, 154-174 (1990-01-01)

Questions

1–2 of 2 Questions  
  1. How is shipping temperature determined? And how is it related to the product storage temperature?

    1 answer
    1. Products may be shipped at a different temperature than the recommended long-term storage temperature. If the product quality is sensitive to short-term exposure to conditions other than the recommended long-term storage, it will be shipped on wet or dry-ice. If the product quality is NOT affected by short-term exposure to conditions other than the recommended long-term storage, it will be shipped at ambient temperature. As shipping routes are configured for minimum transit times, shipping at ambient temperature helps control shipping costs for our customers. For more information, please refer to the Storage and Transport Conditions document: https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/marketing/global/documents/316/622/storage-transport-conditions-mk.pdf

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  2. How can I determine the shelf life / expiration / retest date of this product?

    1 answer
    1. If this product has an expiration or retest date, it will be shown on the Certificate of Analysis (COA, CofA). If there is no retest or expiration date listed on the product's COA, we do not have suitable stability data to determine a shelf life. For these products, the only date on the COA will be the release date; a retest, expiration, or use-by-date will not be displayed.
      For all products, we recommend handling per defined conditions as printed in our product literature and website product descriptions. We recommend that products should be routinely inspected by customers to ensure they perform as expected.
      For products without retest or expiration dates, our standard warranty of 1 year from the date of shipment is applicable.
      For more information, please refer to the Product Dating Information document: https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/marketing/global/documents/449/386/product-dating-information-mk.pdf

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