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Merck
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W390607

Sigma-Aldrich

2′-Aminoacetophenon

≥98%

Synonym(e):

2-Acetyl-anilin

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
H2NC6H4COCH3
CAS-Nummer:
551-93-9
Molekulargewicht:
135.16
FEMA-Nummer:
3906
Beilstein:
386122
EG-Nummer:
209-002-8
MDL-Nummer:
MFCD00007717
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901933
Flavis-Nummer:
11.008
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

Halal
Kosher

Assay

≥98%

Brechungsindex

n20/D 1.614 (lit.)

bp

85-90 °C/0.5 mmHg (lit.)

Dichte

1.112 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

grape

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

CC(=O)c1ccccc1N

InChI

1S/C8H9NO/c1-6(10)7-4-2-3-5-8(7)9/h2-5H,9H2,1H3

InChIKey

GTDQGKWDWVUKTI-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

2′-Aminoacetophenone is one of the key volatile flavor components of masa corn flour products.{9] It is also reported to be responsible for the grape-like odor in culture media growing Pseudomonas aeruginosa.

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Piktogramme

Exclamation mark
GHS07

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Zielorgane

Respiratory system

Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

235.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

113 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Analysenzertifikate (COA)

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Use of 2-aminoacetophenone production in identification of Pseudomonas aeruginosa.
Cox CD & Parker J.
Journal of Clinical Microbiology, 9(4), 479-484 (1979)
Guogang Zhao et al.
Biotechnology letters, 26(16), 1255-1259 (2004-10-16)
A new isolate of Arthrobacter sulfureus , when incubated at 50 g resting cells (dry cell wt) l(-1) with 50 g glucose l(-1) and 1 g 2-aminoacetophenone l(-1) in 50 mm potassium buffer (pH 7, 4 ml) at 30 degrees
W Y Li et al.
Journal of chromatography, 619(1), 148-153 (1993-09-08)
Mitomycin C (MMC) is used in the treatment of disseminated adenocarcinoma of the stomach and pancreas and is used in ophthalmology as adjunctive therapy in trabeculectomy. Since only small volumes of aqueous humor are available for analysis, a sensitive method
Amy Scott-Thomas et al.
Journal of breath research, 5(4), 046002-046002 (2011-06-28)
2-Aminoacetophenone can be detected in the breath of Pseudomonas aeruginosa colonized cystic fibrosis patients; however, low levels were also detected in a small proportion of healthy subjects. It was hypothesized that food, beverages, cosmetics or medications could be a source
Madhushree Y Gokhale et al.
Journal of pharmaceutical sciences, 98(12), 4639-4649 (2009-06-25)
Glycosylation reaction kinetics of a series of aromatic amines (kynurenine, 2'-aminoacetophenone, daptomycin, and sulfamethoxazole) was compared to propose a unifying reaction mechanism. Kinetic studies were conducted in aqueous solutions containing glucose in the pH range 1-6.5 with 2'-aminoacetophenone and daptomycin.
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