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Merck

W342602

Sigma-Aldrich

1,1-Dimethoxyethan

≥97%, FG

Synonym(e):

Acetaldehyddimethylacetal, 1,1-Dimethoxy-ethan, Dimethylacetal

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About This Item

Lineare Formel:
CH3CH(OCH3)2
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
90.12
FEMA-Nummer:
3426
Beilstein:
1697039
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
510
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
6.015
NACRES:
NA.21

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Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

Qualität

FG

Agentur

meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012

Dampfdichte

3.1 (vs air)

Assay

≥97%

Brechungsindex

n20/D 1.367 (lit.)

bp

64 °C (lit.)

Dichte

0.852 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

green; ethereal; fruity

SMILES String

COC(C)OC

InChI

1S/C4H10O2/c1-4(5-2)6-3/h4H,1-3H3

InChIKey

SPEUIVXLLWOEMJ-UHFFFAOYSA-N

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Allgemeine Beschreibung

1,1-Dimethoxyethane is an aliphatic hydrocarbon that is reported to occur in figs[1], leek[2], and black tea.[3]

Piktogramme

Flame

Signalwort

Danger

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Flam. Liq. 2

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

1.4 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

-17 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves


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Analysis of black tea volatiles.
Modern Methods of Plant Analysis, 8, 296-320 (1988)
Volatile components of figs.
Jennings WG.
Food Chemistry, 2(3), 185-191 (1977)
New aroma compounds of leek oil.
Stephani A & Baltes W.
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung Und -Forschung, 194(1), 21-25 (1992)
G Catelani et al.
Carbohydrate research, 324(3), 204-209 (2000-03-21)
The reactivity order of O-deisopropylidenation of the three isopropylidene protecting groups of 2',6'-di-O-benzyl-2,3:5,6:3',4'-tri-O-isopropylidenelactose dimethyl acetal (2) with various reagents was established. The 5,6-acetal group was, although to a limited extent, more reactive as compared with the 3',4' group, while the
Suzanne M Budge et al.
Journal of lipid research, 44(9), 1802-1807 (2003-06-18)
To apply fatty acid analyses to the study of foraging ecology and diet determination, all compounds that may be deposited as fatty acids in a predator must be quantified in the prey. These compounds include the usual fatty acids in

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