O1008

油酸

≥99% (GC)

• 同義詞: 9Z-十八碳烯酸，顺式-烯烃油酸, 顺式-9-十八碳烯酸, 反油酸
• 線性公式: CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH
• CAS號碼: 112-80-1
• 分子量：: 282.46
• Beilstein: 1726542
• EC號碼: 204-007-1
• MDL號碼: MFCD00064242
• 分類程式碼代碼: 12352211
• PubChem物質ID: 24278605
• NACRES: NA.25

屬性

• 生物源: plant (Sunflower)
• 品質等級: 200
• 蒸汽壓力: 1 mmHg ( 176 °C)
• 化驗: ≥99% (GC)
• 形狀: viscous liquid
• 顏色: colorless to very faintly yellow
• 折射率: n20/D 1.459 (lit.)
• bp: 194-195 °C/1.2 mmHg (lit.)
• mp: 13-14 °C (lit.)
• 溶解度: H₂O: insoluble (practically); alcohol: soluble; benzene: soluble; chloroform: soluble; oil: soluble (fixed and volatile)
• 密度: 0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
• 應用: life science and biopharma; lipidomics
• 官能基: oleic acid
• 脂質類型: unsaturated FAs
• 運輸包裝: ambient
• 儲存溫度: −20°C
• SMILES 字串: CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
• InChI 密鑰: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N
• 基因資訊: human ... PRKCA(5578) , PRKCB(5579) , PRKCD(5580) , PRKCE(5581) , PRKCG(5582) , PRKCH(5583) , PRKCI(5584) , SOAT1(6646) , SOAT2(8435)

描述

一般說明

油酸 (OA) 是一种非必需脂肪酸，属于单不饱和脂肪酸 (MUFA)，橄榄油中富含这一成分。已有报道称，这种成分可从甘油三酯和偏甘油酯混合物中的定量去除。OA广泛用作稳定磁性纳米颗粒的表面活性剂。目前已制备出OA包覆的单分散磁铁矿纳米颗粒（7和19nm）。

應用

油酸可用于：

• 研究脂肪酸对胃癌 (GC) 的影响
• 诱导细胞培养物中的脂滴形成
• 作为磁流变液制剂中的添加剂。

油酸可用于制备10-羟基十八烷酸和10-羟基十八烷酸甲酯。

生化／生理作用

众所周知，油酸可以改善免疫功能和健康。膳食补充这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平、动脉粥样硬化风险、血压及宿主对移植物的反应。油酸经证有抗炎作用，有助对抗自身免疫性疾病。它还可以改善乳腺癌状况。油酸可引起多种生理效应，如肝细胞中的蛋白激酶C活化、氧化磷酸化解偶联及2,4-二硝基苯酚−刺激的 ATP 酶抑制。通过添加血清白蛋白可以逆转这种作用。

其他說明

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安全資訊

• 儲存類別代碼: 10 - Combustible liquids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter