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飲用水測試

到 2030 年,全球對飲用水的需求將增加 40% - 只有 3% 的水是淡水,必須保護其不受污染

清潔的水對飲用以及食品和飲料生產都是不可或缺的。全世界只有 3% 的水是淡水,但淡水水源可能含有化學污染物,例如全氟辛酸 (PFAS) 和砷,以及微生物污染物和病原體。即使經過處理程序,飲用水中殘留的化學物質和污染物仍可能超過安全和法定水準。市政單位、私人水處理站以及食品和飲料生產設施必須定期檢測供水,以確保化學物質和微生物污染物含量保持在或低於監管機構設定的合規水平。隨著全球人口不斷成長,預測到 2030 年淡水需求將增加 40%1。  


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飲用水測試中的化學分析

任何生產、使用或加工飲用水的產業都必須遵守國家法規,並執行定期測試,以確保飲用水不受化學和微生物污染。常見的化學污染物包括鋁、銨、溴酸鹽、鐵、錳、氯化物、硝酸鹽、亞硝酸鹽、硫酸鹽、鉻和其他金屬。

當某些工業環境污染物可能存在時,還需要進行額外的測試。揮發性有機化合物 (VOC) 經常在製造過程中使用,包括生產石油產品、黏合劑、藥品、塗料或製冷劑。VOC 也被用作汽油添加劑、溶劑、液壓油和乾洗劑。VOC 污染是一個人類健康問題,因為許多 VOC 都有毒,而且是已知或可疑的人類致癌物質。

飲用水測試中的微生物分析

淡水供應也可能是病原體的來源,在沒有微生物控制的情況下導致疾病的擴散和傳播。檢測供水中的每一種病原體既昂貴又費時,因此指示生物被用作檢測糞便和其他污染的化驗方法。大腸菌群、大腸桿菌肺炎克雷伯桿菌通常用於檢測糞便污染。

商業飲料和水產品的微生物檢測對於確保飲用安全以及防止腐敗非常重要。原材料中或生產過程中出現的細菌、酵母菌、霉菌和病原體會降低成品的品質和安全性。為了符合法規要求,市政和商業供水都會經常進行檢測。

飲用水中的殘留消毒劑測試

飲用水的消毒過程可降低病原菌感染的風險,但此過程會留下殘留物和消毒副產品 (DBP),對人體健康構成風險。此外,有機和無機污染物也可能天然存在於我們的水源供應中。

飲用水測試方法

由於受污染的水對人類和環境有害,監管機構,如 U.美國環境保護署 (USEPA) 要求使用官方標準化方法 (例如:ISO、EPA、AOAC)、ISO、EPA、AOAC)來測試飲用水和廢水。這些技術包括定量測試、色譜法、分光光度法、反射法、物理參數測量 (如雲點、顏色、硬度、pH 值、氣味) 以及病原體測試 (以分子或細胞培養為基礎)。這些品質控制測試都是在輸入源頭,經過絮凝和澄清等製程內過濾步驟,以及過濾後輸出(包括水龍頭取樣)時進行。






參考資料

1.
National Intelligence Council. Global Trends 2030: Alternative Worlds [Internet]; December 2012 [cited 2020 Jun 16]. https://globaltrends2030.files.wordpress.com/2012/11/global-trends-2030-november2012.pdf
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