Analiza GC trichloroanizolu (TCA) i prekursorów w SLB®-5ms po SPME przy użyciu włókna PDMS 100 μm
Materiały
Standardowe
Włókno SPME
kolumna analityczna
CONDITIONS
sample/matrix
each analyte at 100 ng/L in a 12% ethanol solution
SPME fiber
metal fiber coated with 100 μm PDMS (57928-U)
extraction
headspace, 50 °C for 30 min, with stirring
desorption process
250 °C for 3 min
column
SLB-5ms, 30 m x 0.25 mm I.D., 0.25 μm (28471-U)
oven
50 °C (1 min), 25 °C/min to 280 °C
inj. temp.
250 °C
detector
GC/MS, ECD, 290 °C
carrier gas
helium, 1.5 mL/min, constant
injection
splitless/split, closed 2 min
liner
0.75 mm I.D. SPME
sample
Wine cork
Opis
Komentarz do analizy
2,4,6-trichloroanizol (TCA) to związek fenolowy, który, jeśli jest obecny, nadaje winu nieprzyjemny zapach, często opisywany jako stęchły, drzewny, wilgotny i gryzący. Ludzkie progi sensoryczne dla TCA są bardzo niskie, szacowane na około 5 części na bilion. Naturalne związki fenolowe w korku mogą przekształcić się w TCA, gdy korek zostanie wystawiony na działanie wybielacza zawierającego chlor. Zanieczyszczenie TCA może również pochodzić z grzybów rosnących na winogronach podczas fermentacji. W tym zastosowaniu włókno PDMS o grubości 100 μm zostało użyte do ekstrakcji TCA z przestrzeni nadpowierzchniowej nad próbką wina przed analizą metodą GC. Kolumny GC SLB-5ms zapewniają niezmiennie niskopęcherzykową, obojętną, wydajną i trwałą separację.
Informacje prawne
SLB is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany