MAS006

Szybkie paski testowe pirogronianu

Sufficient for 10 tests

• Synonim(y): Szybkie paski testowe kwasu pirogronowego
• Kod UNSPSC: 12352106
• NACRES: NA.84

Właściwości

• warunki przechowywania: (Keep container tightly closed in a dry and well -ventilated place. Keep away from heat and sources of ignition.)
• moc wejściowa: serum; urine; plasma; food(s); beverage(s)
• Zastosowanie: food and beverages
• metoda wykrywania: colorimetric
• temp. przechowywania: 2-8°C

Opis

Opis ogólny

Pirogronian, kluczowy związek pośredni w metabolizmie komórkowym[1], powstaje głównie z glukozy w procesie glikolizy, ale może również pochodzić z określonych aminokwasów i mleczanu. Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej wspomaga jego konwersję do acetylo-CoA, kierując go do cyklu kwasu cytrynowego w celu wytworzenia ATP. Powstały NADH uczestniczy w mitochondrialnym transporcie elektronów i β-oksydacji. Gdy dostępna jest odpowiednia ilość tlenu, pirogronian może zostać przekształcony z powrotem w glukozę w procesie glukoneogenezy, ale w warunkach niedoboru tlenu przekształca się w mleczan. Co więcej, akumulacja pirogronianu charakteryzuje niedobór dehydrogenazy pirogronianowej, wrodzone zaburzenie metaboliczne wynikające z mutacji genów, prowadzące do różnych problemów metabolicznych i neurologicznych[2]. Co więcej, zaburzenia metabolizmu pirogronianu są powiązane z kilkoma schorzeniami, w tym nowotworami, chorobami neurodegeneracyjnymi i niewydolnością serca[3]. Stosunek mleczanu do pirogronianu odzwierciedla komórkowy stan redoks, zależny od interkonwersji mleczanu i pirogronianu za pośrednictwem dehydrogenazy mleczanowej. Dlatego nieprawidłowości w metabolizmie pirogronianu są wykrywane przez podwyższony poziom mleczanu we krwi obok normalnego stosunku mleczanu do pirogronianu, podczas gdy defekty mitochondrialnego transportu elektronów objawiają się podwyższonym progiem mleczanu do pirogronianu. To kompleksowe zrozumienie roli pirogronianu rozciąga się od zawiłości komórkowych do zastosowań w przemyśle spożywczym i napojów oraz jego znaczenia w badaniach metabolomicznych.

Zastosowanie

W branży napojów monitorowanie poziomu pirogronianu ma kluczowe znaczenie podczas fermentacji alkoholowej w produkcji piwa, wina i napojów spirytusowych. Niektórzy piwowarzy poprawiają smak i konsystencję piwa poprzez dodanie pirogronianu sodu. Jeśli chodzi o zdrowie, nieprawidłowe poziomy pirogronianu zostały powiązane z różnymi zaburzeniami metabolicznymi, w tym chorobami wątroby. Paski szybkiego testu pirogronianowego firmy Sigma-Aldrich są uniwersalne i mogą być stosowane do pomiaru poziomu pirogronianu w szerokim zakresie substancji, w tym w winie, piwie, sokach owocowych, napojach bezalkoholowych, serach, suplementach diety, farmaceutykach i różnych materiałach, takich jak kultury biologiczne i próbki.

Cechy i korzyści

Szybki i czuły: Oferuje szybkie wyniki dzięki elastyczności użycia 50, 100 lub 400 µL próbki do pomiaru półilościowego w zakresie 0-131 mg/L (nierozcieńczonego) pirogronianu.
Szybkie wyniki: Obróbka próbki i test mogą być zakończone w mniej niż 15 minut, zapewniając wydajność.
Przyjazna dla użytkownika konstrukcja: Wygodna konstrukcja pasków testowych eliminuje konieczność stosowania czytnika płytek lub kuwet, upraszczając proces testowania.

Przydatność

Zestaw ten jest odpowiedni do wykrywania pirogronianu w próbkach żywności i napojów.

Zasada

Paski szybkiego testu pirogronianowego są oparte na katalizowanym przez oksydazę pirogronianową utlenianiu pirogronianu, w którym peroksydaza redukuje powstały nadtlenek i utlenia odczynnik chromogenny. Intensywność niebieskiego produktu jest wprost proporcjonalna do stężenia pirogronianu w próbce.

Inne uwagi

Aby uzyskać dodatkowe informacje na temat naszej oferty biochemikaliów, wypełnij ten formularz.

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Piktogramy: GHS02,GHS08,GHS07
• Hasło ostrzegawcze: Danger
• Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia: H225,H319,H336,H351
• Zwroty wskazujące środki ostrożności: P202 - P210 - P233 - P240 - P305 + P351 + P338 - P308 + P313
• Klasyfikacja zagrożeń: Carc. 2 - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3
• Organy docelowe: Central nervous system
• Zagrożenia dodatkowe: EUH066
• Kod klasy składowania: 3 - Flammable liquids
• Temperatura zapłonu (°F): 1.4 °F
• Temperatura zapłonu (°C): -17 °C