Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Kluczowe dokumenty

Wyświetl całą dokumentację

W515507

Sigma-Aldrich

2,5-Dimethylthiophene

≥98%

Synonim(y):

NSC 60689

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór empiryczny (zapis Hilla):
C6H8S
Numer CAS:
638-02-8
Masa cząsteczkowa:
112.19
Beilstein:
106450
Numer WE:
211-313-9
Numer MDL:
MFCD00005452
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901914
Numer Flavisa:
15.064
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

klasa czystości

Halal
Kosher

Próba

≥98%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.512 (lit.)

bp

134 °C/740 mmHg (lit.)

gęstość

0.985 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

sulfurous

ciąg SMILES

Cc1ccc(C)s1

InChI

1S/C6H8S/c1-5-3-4-6(2)7-5/h3-4H,1-2H3

Klucz InChI

GWQOOADXMVQEFT-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

2,5-Dimethylthiophene is a volatile flavoring compound that has been identified in the essential oil of onion. It is reported to be one of the sulfur-containing compounds formed via Maillard reaction/Strecker degradation of cysteine with furaneol.
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Piktogramy

Flame
GHS02

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H226

Klasyfikacja zagrożeń

Flam. Liq. 3

Kod klasy składowania

3 - Flammable liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

75.2 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

24 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
STBJ5307
STBJ4686
SHBL5022
STBG2172V
STBG4083V

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Wyszukaj dokument COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Formation of sulfur-containing flavor compounds from reactions of furaneol and cysteine, glutathione, hydrogen sulfide, and alanine/hydrogen sulfide.
Zheng Y, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 45(3), 894-897 (1997)
Volatile flavor compounds from onion.
Boelens M, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 19(5), 984-991 (1971)
Restituto Tocmo et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 62(23), 5296-5304 (2014-05-21)
There is a growing account of the health benefits of H2S as an endogenous cell-signaling molecule. H2S from organic polysulfides, in particular, is increasingly gaining attention for their beneficial effects to cardiovascular health. Here, we studied shallot as a potential

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej