Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Kluczowe dokumenty

Wyświetl całą dokumentację

W368318

Sigma-Aldrich

Ethyl 3-oxohexanoate

≥98%

Synonim(y):

Ethyl butyrylacetate

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór liniowy:
CH3CH2CH2COCH2COOC2H5
Numer CAS:
3249-68-1
Masa cząsteczkowa:
158.19
Numer FEMA:
3683
Beilstein:
507689
Numer WE:
221-835-9
Numer MDL:
MFCD00009401
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901533
Numer Flavisa:
9.542
NACRES:
NA.21

pochodzenie biologiczne

synthetic

Próba

≥98%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.427 (lit.)

bp

104 °C/22 mmHg (lit.)

gęstość

0.989 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

berry; green; sweet

ciąg SMILES

CCCC(=O)CC(=O)OCC

InChI

1S/C8H14O3/c1-3-5-7(9)6-8(10)11-4-2/h3-6H2,1-2H3

Klucz InChI

KQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Opis ogólny

3-oksoheksanian etylu jest lotnym estrem aromatycznym, który występuje w owocach bananowca.[1] Może on ulegać bioredukcji, tworząc(R)-3-hydroksyheksanian etylu, inny kluczowy środek aromatyzujący do żywności.[2]
Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

194.0 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

90 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Wybierz jedną z najnowszych wersji:

Certyfikaty analizy (CoA)

Lot/Batch Number
STBB5679
STBB5679V
S56550V
S68891V
S68891-508

Nie widzisz odpowiedniej wersji?

Jeśli potrzebujesz konkretnej wersji, możesz wyszukać konkretny certyfikat według numeru partii lub serii.

Wyszukaj dokument COA

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Volatile components of banana fruit (Musa sapientum L.)?Indio? from Cuba.
Pino JA, et al.
J. Essent. Oil Res., 15(2), 79-80 (2003)
Highly enantioselective bioreduction of ethyl 3-oxohexanoate.
de Souza Ramos A, et al.
Tetrahedron Letters, 52(46), 6127-6129 (2011)

Questions

Reviews

No rating value

Active Filters

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej