Przejdź do zawartości
Merck
Wszystkie zdjęcia(1)

Dokumenty

W267112

Sigma-Aldrich

2-Methoxy-4-methylphenol

natural, 97%, FG

Synonim(y):

2-Hydroxy-5-methylanisole, 2-Methoxy-p-cresol, 4-Hydroxy-3-methoxytoluene, 4-Methylguaiacol, Creosol

Zaloguj sięWyświetlanie cen organizacyjnych i kontraktowych
Wszystkie zdjęcia(1)

About This Item

Wzór liniowy:
CH3OC6H3(CH3)OH
Numer CAS:
93-51-6
Masa cząsteczkowa:
138.16
Numer FEMA:
2671
Beilstein:
1862340
Numer WE:
202-252-9
Nr Rady Europy:
175c
Numer MDL:
MFCD00002378
Kod UNSPSC:
12164502
Identyfikator substancji w PubChem:
24901237
Numer Flavisa:
4.007
NACRES:
NA.21

klasa czystości

FG
Halal
Kosher
natural

Poziom jakości

400

zgodność regionalna

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

Próba

97%

współczynnik refrakcji

n20/D 1.537 (lit.)

tw

221-222 °C (lit.)

mp

5 °C (lit.)

gęstość

1.092 g/mL at 25 °C (lit.)

Zastosowanie

flavors and fragrances

Dokumentacja

see Safety & Documentation for available documents

alergen pokarmowy

no known allergens

Organoleptyczne

clove; leathery; smoky; spicy; smoky; sweet; vanilla

ciąg SMILES

COc1cc(C)ccc1O

InChI

1S/C8H10O2/c1-6-3-4-7(9)8(5-6)10-2/h3-5,9H,1-2H3

Klucz InChI

PETRWTHZSKVLRE-UHFFFAOYSA-N

Szukasz podobnych produktów? Odwiedź Przewodnik dotyczący porównywania produktów

Powiązane kategorie

Opis ogólny

2-Methoxy-4-methylphenol is a phenolic flavor compound reported in commercial liquid smoke flavoring and wood smoke.

Działania biochem./fizjol.

Taste at 1.0-1.25 ppm

Inne uwagi

Natural occurrence: Coffee, gruyere cheese, pork, beer, rum, bourbon whiskey, malt, sherry, cocoa, tea, mushroom, bourbon vanilla, green mate, jasmine flowers.

Piktogramy

Exclamation mark
GHS07

Hasło ostrzegawcze

Warning

Zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia

H302,H315,H319

Klasyfikacja zagrożeń

Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Kod klasy składowania

10 - Combustible liquids

Klasa zagrożenia wodnego (WGK)

WGK 3

Temperatura zapłonu (°F)

210.2 °F - closed cup

Temperatura zapłonu (°C)

99 °C - closed cup

Środki ochrony indywidualnej

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certyfikaty analizy (CoA)

Poszukaj Certyfikaty analizy (CoA), wpisując numer partii/serii produktów. Numery serii i partii można znaleźć na etykiecie produktu po słowach „seria” lub „partia”.

Masz już ten produkt?

Dokumenty związane z niedawno zakupionymi produktami zostały zamieszczone w Bibliotece dokumentów.

Odwiedź Bibliotekę dokumentów

Klienci oglądali również te produkty

Slide 1 of 4

1 of 4

L-Menthol natural, ≥99%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W266523

L-Menthol

p-Cresol ≥99%, FG

Sigma-Aldrich

W233706

p-Cresol

p-Tolualdehyde ≥97%, FG

Sigma-Aldrich

W306800

p-Tolualdehyde

2,6-Dimethoxyphenol 99%

Sigma-Aldrich

D135550

2,6-Dimethoxyphenol

Study of a commercial liquid smoke flavoring by means of gas chromatography/mass spectrometry and Fourier transform infrared spectroscopy.
Guillen MD, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 43(2), 463-468 (1995)
Day-Shin Hsu et al.
Chemistry (Weinheim an der Bergstrasse, Germany), 16(10), 3121-3131 (2010-02-02)
An efficient and short entry to polyfunctionalized linear triquinanes from 2-methoxyphenols is described by utilizing the following chemistry. The Diels-Alder reactions of masked o-benzoquinones, derived from 2-methoxyphenols, with cyclopentadiene afford tricyclo[5.2.2.0(2,6)]undeca-4,10-dien-8-ones. Photochemical oxa-di-pi-methane (ODPM) rearrangements and 1,3-acyl shifts of the
Anthea L Fudge et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 60(1), 52-59 (2011-12-02)
In this study, the suitability of mid-infrared (MIR) spectroscopy, combined with principal component analysis (PCA) and linear discriminant analysis (LDA), was evaluated as a rapid analytical technique to identify smoke tainted wines. Control (i.e., unsmoked) and smoke-affected wines (260 in
The flavor chemistry of wood smoke.
Maga JA
Food Reviews International, 3(1-2), 139-183 (1987)
N Ogata et al.
Pharmacology, 51(3), 195-204 (1995-09-01)
Wood creosote, principally a mixture of non-, alkyl- and/or alkoxy-substituted phenolic compounds, was orally administered to adult male volunteers to determine its metabolites and pharmacokinetic parameters. After a 133-mg single dose, its major constituents (i.e. phenol 15 mg, guaiacol 32
Wyświetl wszystkie powiązane dokumenty

Produkty

Vanilla Regulations

Vanilla Regulations – The Law and the Labeling of the World’s Most Popular Flavor

Nasz zespół naukowców ma doświadczenie we wszystkich obszarach badań, w tym w naukach przyrodniczych, materiałoznawstwie, syntezie chemicznej, chromatografii, analityce i wielu innych dziedzinach.

Skontaktuj się z zespołem ds. pomocy technicznej