F0127

D-(−)-フルクトース

≥99% (HPLC)

• 別名: D-レブロース, 果糖
• 実験式（ヒル表記法）: C₆H₁₂O₆
• CAS番号: 57-48-7
• 分子量: 180.16
• Beilstein: 1239004
• EC Number: 200-333-3
• MDL番号: MFCD00148910
• UNSPSCコード: 12352201
• PubChem Substance ID: 24894716
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: corn
• 品質水準: 300
• アッセイ: ≥99% (HPLC)
• 形状: powder
• テクニック: HPLC: suitable
• 不純物: ≤0.05% Glucose (enzymatic)
• 色: colorless
• 有効pH範囲: 5.0-7 (25 °C, 18 g/L)
• mp: 119-122 °C (dec.) (lit.)
• 溶解性: water: 790 g/L at 20 °C
• 保管温度: room temp
• SMILES記法: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
• InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1
• InChI Key: BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

詳細

詳細

D-フルクトースは非常に重要なケトヘキソースであり、果物ジュース、ムスク、ハチミツ中にグルコースを伴って遊離型で広く存在しています。ラフィノース、スクロース、イヌリンの構成要素です。フルクトースは、イヌリンの加水分解により形成されます。

アプリケーション

D-(-)-フルクトースは、次の用途で使用されています：

• Zygosaccharomyces bailiiを培養するためおよび化学保存料を排除するためのケチャップを調製するための改変サブロー（mSAB）/サブローブロスにおけるサプリメントとして
• 精子膜の機能的完全性を評価するための低浸透圧フルクトース溶液の調製
• 高果糖コーンシロップ含有清涼飲料水を模倣するための飲み水への追加

その他情報

お客様の研究に適したメルクの広範な単糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

安全性情報

• 保管分類コード: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type N95 (US)