W331104

2-チオフロ酸メチル

≥98%, FG

• 別名: 2-チオフロ酸 S-メチル
• 実験式（ヒル表記法）: C₆H₆O₂S
• CAS番号: 13679-61-3
• 分子量: 142.18
• FEMA番号: 3311
• EC Number: 237-177-0
• 欧州評議会番号: 11547
• MDL番号: MFCD00040266
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901631
• Flavis 番号: 13.142
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.569 (lit.)
• bp: 63 °C/2 mmHg (lit.)
• 密度: 1.236 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: onion
• SMILES記法: CSC(=O)c1ccco1
• InChI: 1S/C6H6O2S/c1-9-6(7)5-3-2-4-8-5/h2-4H,1H3
• InChI Key: ISKUAGFDTRLBHG-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-チオフルオロ酸メチルは揮発性の硫黄化合物で、非酵素的な褐変反応中に生成することが報告されています。[1][2]

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 3
• 引火点(°F): 201.2 °F - closed cup
• 引火点(℃): 94.00 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves