W287407

フェニルアセトアルデヒド

≥95%, FCC, FG

• 別名: α-トルアルデヒド
• 化学式: C₆H₅CH₂CHO
• CAS番号: 122-78-1
• 分子量: 120.15
• FEMA番号: 2874
• Beilstein: 385791
• EC Number: 204-574-5
• 欧州評議会番号: 116
• MDL番号: MFCD00006993
• UNSPSCコード: 12164502
• eCl@ss: 39023706
• PubChem Substance ID: 24901365
• Flavis 番号: 5.030
• NACRES: NA.21
• 官能: chocolate; green; honey; hyacinth
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 由来生物: synthetic
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Halal; Kosher
• 認証: meets purity specifications of JECFA
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 172.515
• 詳細: may contain Citric acid
• アッセイ: ≥95%
• 屈折率: n20/D 1.535 (lit.)
• bp: 195 °C
• mp: −10 °C (lit.)
• 密度: 1.035 g/mL at 25 °C
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: chocolate; green; honey; hyacinth
• 保管温度: 2-8°C
• SMILES記法: O=CCc1ccccc1
• InChI: 1S/C8H8O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,7H,6H2
• InChI Key: DTUQWGWMVIHBKE-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

Phenylacetaldehyde is an important aroma volatile found in tomato and roses.[1] It has also been identified in potato[2], roasted cocoa beans[3] and honey.[4] Phenylacetaldehyde is also a potent moth attractant.[5][6]

生物化学的／生理学的作用

5.0 ppmで味覚があります。

その他情報

天然存在状況:リンゴ, アプリコット, ビルベリ-(ブル-ベリ-の一種), チェリ-, グレ-プフル-ツ, グアバ, オレンジピ-ル, 桃, レ-ズン, ブドウ, アスパラガス, ブラックベリ-, パパイヤ, メロン, キャベツ, ピ-マン, セロリの葉。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS05,GHS07
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H302,H314,H317,H412
• 注意書き: P261 - P273 - P280 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Chronic 3 - Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B - Skin Sens. 1A
• 保管分類コード: 8A - Combustible corrosive hazardous materials
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 154.4 °F - (External MSDS)
• 引火点(℃): 68 °C - (External MSDS)
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter