Brodo ai peptoni di soia e caseina
Sinonimi: CASO, triptone soia brodo, TSB, brodo al digerito di soia e caseina, SCDM (medium al digerito di soia e caseina)
Il brodo ai peptoni di soia e caseina, spesso detto triptone soia brodo o brodo al digerito di soia e caseina, è un terreno liquido utilizzato in microbiologia. Viene impiegato principalmente per i test di sterilità e per la coltivazione e l’arricchimento di microrganismi esigenti. Il brodo comprende digeriti enzimatici di farina di soia e di caseina, peptoni che forniscono amminoacidi e composti azotati. Inoltre, contiene cloruro di sodio per mantenere l'equilibrio osmotico e destrosio per l’apporto di carboidrati ed energia. Questo terreno comprende anche vitamine e minerali vitali, importanti per la crescita dei microrganismi. Il fosfato di potassio dibasico che è incluso in quanto agente tampone evita gli sbalzi di pH. Il brodo ai peptoni di soia e caseina è utilizzato per le colture di un ampio spettro di batteri aerobi gram-positivi e gram-negativi, funghi, biofilm e per le emocolture di routine.
Prodotti
Il brodo CASO nella determinazione dei patogeni
Il brodo CASO è una variante del brodo ai peptoni di soia e caseina. Viene utilizzato per esaminare la sterilità di prodotti e preparazioni che non devono essere sterili. È impiegato per identificare microrganismi specifici e per le conte aerobie vitali totali con il metodo del numero più probabile (MPN). Questo brodo funge da terreno di prearricchimento per l’individuazione di patogeni di origine alimentare, come Salmonella ed E. coli enteroemorragico.
Il brodo ai peptoni di soia e caseina nel test di sterilità
Il brodo ai peptoni di soia e caseina con TLHC neutralizzanti (contenente cioè Tween® 80, lecitina, istidina e cisteina), il brodo ai peptoni di soia e caseina in concentrazione 2x o il brodo ai peptoni di soia e caseina con Tween® 80 sono utili per l’isolamento e la coltura di batteri e lieviti delicati.
Brodo ai peptoni di soia e caseina Vegitone
Vegitone è un brodo ai peptoni di soia e caseina in cui la caseina è stata sostituita da un peptone vegetale. Viene comunemente impiegato nei test di sterilità per l’individuazione di muffe e di batteri meno comuni. È esente da materiali di origine animale. Inoltre, funge da terreno di arricchimento non selettivo specifico per gli Streptococci. È la scelta d’elezione per i processi in cui si non si desiderano componenti di origine animale.
Brodo ai peptoni di soia e caseina halal
Il brodo ai peptoni di soia e caseina halal è un terreno certificato utilizzato per i test e in produzione nel caso in cui i prodotti haram (come quelli derivati dal maiale) siano vietati.
Brodo ai peptoni di soia e caseina Ecocult®
Il brodo ai peptoni di soia e caseina Ecocult® è ideale per coltivare e isolare batteri aerobi esigenti, lieviti e muffe. È impiegato anche nei test di sterilità e nei saggi di conta microbica di sostanze, preparati e prodotti non sterili.
Brodo al digerito di soia e caseina
Il brodo al digerito di soia e caseina in doppio confezionamento trova impiego come terreno nei test per la valutazione della sterilità e aiuta ad identificare batteri aerobi e funghi. Svolge un ruolo importante nella determinazione della carica microbica e nei test di sterilità condotti con il metodo della filtrazione su membrana o mediante inoculo diretto.
Il brodo ai peptoni di soia e caseina in campo alimentare
GranuCult® è un brodo ai peptoni di soia e caseina modificato (mTSB) utilizzato per l’arricchimento di E. coli e Salmonella nelle carni rosse. L’impiego di mTSB inibisce efficacemente del 90% la crescita di altre Enterobacteriacee gram-negative. Il terreno GranuCult® con novobiocina è impiegato per l’arricchimento di E. coli enteroemorragici (EHEC) e per l’identificazione di E. coli appartenenti al sierotipo O157:H7 in campioni alimentari. Il supplemento selettivo del brodo mTSB contiene novobiocina liofilizzata sotto forma di sale sodico, che sopprime efficacemente la crescita dei Gram-positivi concorrenti durante la coltivazione di E. coli (O157:H7). GranuCult® è un terreno granulare che assicura una minore esposizione alle polveri e un maggior livello di disidratazione.
Brodo ai peptoni di soia e caseina sterilizzato ai raggi gamma
Il brodo ai peptoni di soia e caseina privo di componenti di origine animale, il brodo ai peptoni di soia e caseina sterilizzato ai raggi gamma e il brodo CASO sterilizzato ai raggi gamma possono essere impiegati nella simulazione del processo asettico in linee di produzione asettica o nei test media fill. Inoltre, questi brodi ricchi di nutrienti sono ideali per la coltivazione dei microrganismi esigenti.
Brodo ai peptoni di soia e caseina NutriSelect® prime
Il brodo ai peptoni di soia e caseina NutriSelect® è un terreno halal affidabile utilizzato per la crescita e la coltivazione di un ampio spettro di microrganismi estratti dai campioni in esame. Trova applicazione nella ricerca, ma anche nel controllo qualità di alimenti, acque e bevande.
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