S4751

Stearic acid

Grade I, ≥98.5% (capillary GC)

• Sinonimo/i: 1-Heptadecanecarboxylic acid, C18:0, Cetylacetic acid, NSC 25956, NSC 261168, Octadecanoic acid, Stearophanic acid
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₁₆COOH
• Numero CAS: 57-11-4
• Peso molecolare: 284.48
• Beilstein: 608585
• Numero CE: 200-313-4
• Numero MDL: MFCD00002752
• Codice UNSPSC: 12352106
• ID PubChem: 24899616
• NACRES: NA.25

Proprietà

• Tensione di vapore: 1 mmHg ( 173.7 °C)
• Tipo: Grade I
• Saggio: ≥98.5% (capillary GC)
• Forma fisica: powder
• P. eboll.: 361 °C (lit.)
• Punto di fusione: 67-72 °C (lit.)
• Solubilità: chloroform: 100 mg/mL, clear, colorless
• Densità: 0.845 g/cm³
• Gruppo funzionale: carboxylic acid
• Tipo di lipide: saturated FAs
• Condizioni di spedizione: ambient
• Temperatura di conservazione: 2-8°C
• Stringa SMILE: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20); QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Stearic acid is a C₁₈ saturated fatty acid.

Applicazioni

Stearic acid has been used in fatty acid preparations.

Azioni biochim/fisiol

β-Oxidation of stearic acid yields eight FADH2 (flavin adenine dinucleotide) and NADH2 (nicotinamide adenine dinucleotide) molecules and nine acetyl-CoA molecules.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): nwg
• Punto d’infiammabilità (°F): 392.0 °F - Cleveland open cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 200 °C - Cleveland open cup
• Dispositivi di protezione individuale: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves