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M4295

Sigma-Aldrich

Maltotriitol

≥95%

Sinonimo/i:

α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-glucitol

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C18H34O16
Numero CAS:
32860-62-1
Peso molecolare:
506.45
Numero CE:
251-265-6
Numero MDL:
MFCD00083653
Codice UNSPSC:
12352201
ID PubChem:
24896919
NACRES:
NA.25

Origine biologica

synthetic (organic)

Livello qualitativo

100

Saggio

≥95%

Forma fisica

powder

Temperatura di conservazione

−20°C

Stringa SMILE

OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO

InChI

1S/C18H34O16/c19-1-5(23)9(25)15(6(24)2-20)33-18-14(30)12(28)16(8(4-22)32-18)34-17-13(29)11(27)10(26)7(3-21)31-17/h5-30H,1-4H2
XJCCHWKNFMUJFE-UHFFFAOYSA-N

Descrizione generale

Maltotriitol is a sugar.

Applicazioni

The presence of maltotriitol (C(18)H(34)O(16)) in maltose syrup is responsible for a change of the crystal morphology in the industrial crystallization process of maltitol (C(12)H(24)O(11)). Maltotriitol can be used as an inhibitor of acid production in human dental plaque.

Altre note

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Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificati d'analisi (COA)

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