M8378

Maltotriosio

≥90% (HPLC)

• Sinonimo/i: α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-Glc, O-α-DD-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-D-glucosio
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₈H₃₂O₁₆
• Numero CAS: 1109-28-0
• Peso molecolare: 504.44
• UNSPSC Code: 12352201
• NACRES: NA.25
• PubChem Substance ID: 24897246
• EC Number: 214-174-2
• Beilstein/REAXYS Number: 1443481
• MDL number: MFCD00006629

Proprietà

• biological source: plant
• Quality Segment: 200
• assay: ≥90% (HPLC)
• form: powder
• color: white
• mp: 132 -135 °C ((270 - 275 °F ))
• solubility: water: 50 mg/mL, clear, colorless
• application(s): agriculture
• storage temp.: room temp
• SMILES string: [H][C@]1(O)O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]2([H])O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@]3([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H](O)[C@H]1O
• InChI: 1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17-,18-/m1/s1
• InChI key: FYGDTMLNYKFZSV-PXXRMHSHSA-N

Descrizione

General description

Il maltotriosio è un oligomero del glucosio con legame (1→4) [1] che agisce da induttore del regulone del maltosio di Escherichia coli. [2]

Il maltotriosio, un oligosaccaride a catena corta a base di glucosio, stimola il gusto del dolce. È un trisaccaride che si compone di tre unità di α-D-glucosio collegate da un legame 1,4.

Application

Il maltotriosio è stato impiegato:

• come carboidrato di riferimento per determinare la composizione in carboidrati del mosto di malto mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni con rilevazione a indice di rifrazione (HPLC-RID)
• come substrato accettore per determinare l′attività di transglicosilazione dell′amilomaltasi
• come substrato accettore in saggi di attività idrolitica e di stabilità termica
• in uno studio comparativo per esaminare mediante spettrometria infrarossa a trasformata di Fourier una serie di carboidrati

Il maltotriosio è stato usato:

• in uno studio per valutare la determinazione rapida del limite di attenuazione della birra [3]
• in uno studio per esaminare l′influenza di dendrimeri polipropilenimmina di quarta generazione sui globuli rossi[4]

Biochem/physiol Actions

Il maltotriosio è un ligando del recettore umano per il gusto del dolce hT1R2/hT1R3.

Other Notes

Per acquisire un quadro completo della nostra ampia selezione di polisaccaridi disponibili per la vostra ricerca, vi invitiamo a consultare la nostra pagina dedicata ai carboidrati.

Informazioni sulla sicurezza

• Classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)