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Millipore

Animal Proteins Peptone for Biotechnology and Microbiology

Enzymatically Digested, for Biotechnology and Microbiology

Sinonimo/i:

Peptone, Peptone porcino

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About This Item

Numero CAS:
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
41106212
NACRES:
NA.85

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Nome del prodotto

Peptone da proteine animali, suitable for microbiology

Origine biologica

Porcine skeletal muscle

Livello qualitativo

Stato

powder

Composizione

total nitrogen (N), ≥10%

Confezionamento

pkg of 100 g
pkg of 500 g

Residuo alla calcinazione

≤22%

Perdita

≤6% loss on drying

pH

7.0±0.5 (25 °C in H2O)

Solubilità

H2O: 2%, clear, faintly to light brownish-yellow

applicazioni

food and beverages
microbiology

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Descrizione generale

Il peptone da proteine animali è un idrolizzato enzimatico ottenuto per digestione di carne magra mediante enzimi proteolitici; viene usato come fonte di azoto nei terreni di coltura formulati per isolare e coltivare batteri e funghi esigenti e non esigenti. Oltre ai costituenti azotati, questo peptone è ricco in carboidrati e adatto a numerosi impieghi. Tuttavia, dato l′elevato tenore in zucchero, non è consigliabile per test di fermentazione.

Applicazioni

Il peptone da proteine animali è un idrolizzato enzimatico ottenuto per digestione di carne magra mediante enzimi proteolitici; è largamente impiegato nei terreni di coltura e viene spesso usato per la coltivazione di numerosi organismi esigenti e laddove sia richiesta una crescita rapida, ricca e abbondante.

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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